Sous Chef (m/w/d)

Hotel Edelweiss Zobacz wszystkie oferty

3000 - 3200 EUR / miesiąc

Zürs

Wygasa 4 paź 2026

16 dni temu

W skrócie

Sous Chef (m/f/d) at Hotel Edelweiss in Zürs, AT. Full-time role involving kitchen team leadership, cooking, administration, purchasing, and HACCP compliance. Requires culinary training, German/English skills, and relevant experience. Salary: €3,000-€3,200 net/month (14x yearly).

Słowa kluczowe

HACCP cooking team leadership purchasing administration

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

#staysexy

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Das Angebot im Hotel Edelweiss umfasst die folgenden Bereiche:

Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste
A la carte Restaurant für Hotelgäste und externe Gäste

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich:

Verantwortung für die Leitung und Führung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs
Unterstützung des Küchenchefs beim Kochen und Administration
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
Eigenständiges Zubereiten von Gerichten sowie stellvertretende Führung der jeweiligen Küchenposten
Eigenständiges Führen des Wareneinkaufs sowie Warenannahme bei Abweseneit des Küchenchefs
Sicherstellung Mise en place & andere Vorbereitungen
Erfüllen von Sonderwünschen
Einhaltung der allgemeinen Qualitätsstandards (HACCP) im Hotel Edelweiss
Sehr enge Zusammenarbeit mit der Teamleitung Service & F& B