Chef de Partie (m/w/d) - Wintersaison in Zürs am Arlberg - € 2.300 - 6 Tage Woche

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2300 EUR / miesiąc

Zürs

Wygasa 19 paź 2026

1 dzień temu

W skrócie

Hotel Erzberg seeks a full-time Chef de Partie in Zürs am Arlberg for the winter season. Responsibilities include leading a kitchen station, food prep, inventory, and HACCP compliance. Requires culinary training, relevant experience, and German/English skills. Offers net salary from €2,300/month plus bonuses, accommodation, and meals.

Słowa kluczowe

Chef de Partie Culinary HACCP Kitchen Food Preparation Inventory Management Austrian Cuisine International Cuisine

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Ihr Urlaub im Herzen des Arlbergs

Das Hotel Erzberg in Zürs am Arlberg steht für gemütliche Räumlichkeiten, heimelige Atmosphäre, aufmerksame Gastgeber sowie Ruhe und Behaglichkeit. Ein ideales Umfeld für wirkliche Erholung. Bei uns ankommen bedeutet heim kommen. Raum und Zeit für sich haben. Herzlich Willkommen im Hotel Erzberg.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der gehobenen Küche
Vor- und Zubereitung von Frühstück, Nachmittagsjause und Abendmenü
Warenbestellung, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle auf dem eigenen Posten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Mitwirken bei der Speisenplanung mit Fokus auf frische, saisonale Produkte
Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards
Enge Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Anleitung von Hilfskräften bei Bedarf

Ihr Profil

Abgeschlossene Kochausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
Sicherer Umgang mit frischen, saisonalen Produkten und Freude an österreichischer sowie internationaler Küche
Erfahrung in der eigenverantwortlichen Führung eines Postens
Fundierte Kenntnisse der HACCP- und Hygienestandards
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Saisonspitzen
Strukturierte, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
Deutschkenntnisse von Vorteil; sofern nicht vorhanden, sind gute Englischkenntnisse Voraussetzung

Wir bieten

Kurze Entscheidungswege sowie ein familiäres, herzliches und zugleich professionelles Arbeitsumfeld
Einstiegslohn ab € 2.300,- netto/Monat, Überzahlung nach Einarbeitungszeit und Leistung gerne möglich
Zusätzlich Weihnachts- und Urlaubsgeld (ca. +20 % zum Nettolohn)
Auszahlung nicht konsumierter freier Tage, Feiertage und Überstunden am Saisonende
Kostenfreie Unterbringung im Einzelzimmer (bzw. Doppelzimmer falls gewünscht), alle Zimmer mit Dusche, TV und W-LAN
Kostenlose und reichhaltige Verpflegung im Haus an allen Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen inkl. Getränke, Kaffee und Tee)
Dienstkleidung wird bei Bedarf und nach Absprache zur Verfügung gestellt und im Haus kostenfrei gereinigt
6-Tage-Woche bei ca. 8 Stunden täglich (48 Wochenstunden), fixer freier Tag pro Woche
Waschmaschine für die private Wäsche im Haus verfügbar
Gute Erreichbarkeit mit der Bahn (Bahnstationen Langen am Arlberg oder St. Anton am Arlberg); begrenzte, kostenpflichtige Parkmöglichkeiten in Zürs nach Absprache

Interesse?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!