Küchenleitung (m/w/d)

LOGO Fuhrgassl-Huber

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Effiziente Personaleinsatzplanung sowie Erstellung von Dienstplänen
• Verantwortung für die operative und organisatorische Leitung der Küche
• Planung, Weiterentwicklung und Qualitätssicherung unseres Speisenangebots
• Führung, Motivation und Koordination des gesamten Küchenteams
• Überwachung von Wareneinsatz, Bestellungen und Lagerbeständen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP

Ihre Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie von Vorteil
• Ausgeprägte Organisationskompetenz
• Perfekte Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für die klassische Wiener Küche
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist

Wir bieten

• Mitarbeit in einem erfolgreichen und sehr etablierten Heurigenbetrieb
• Eine neue & hochwertig ausgestattete Küche
• Ein motiviertes & eingespieltes Team
• Ein angenehmes sowie familiäres Arbeitsumfeld
• Eine flache Hierarchiestruktur und kurze Entscheidungswege
• Hoher Anteil an Stammgästen & div. Veranstaltungen oftmals langjähriger Kunden
• Langfristige Perspektive und einen sicheren Arbeitsplatz
• Anteiliges Trinkgeld für das Küchenteam
• Mitarbeiterprämien
• 2 Wochen Betriebsurlaub im Sommer & im Winter (Weihnachten/Silvester)
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten & Verpflegung
• Für diese Position bieten wir ein Bruttomonatslohn ab € 3650,- auf Basis 45 Wochenstunden mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

Interessiert?

Fuhrgassl Huber Neustift am Walde 68 1190 Wien