Head Chef (m/w/d)

Das Hotel InterContinental® Wien mit seinen 392 Zimmern hat als Meeting- und Konferenzhotel Tradition. Ob Kongresse, Tagungen, Seminare oder Konferenzen - die flexiblen Veranstaltungsräume des InterContinental Wien bieten die passende Location für Events aller Art. Wir sind ein globales Unternehmen mit über 7.000 Hotels in 100 Ländern der Welt.

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, bieten wir Ihnen eine Position als

Head Chef für unsere Culinary Outlets (m/w/d)

auf Vollzeitbasis, ab sofort

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Operative und fachliche Leitung und Organisation der á la Küche sowie der kulinarischen Bereiche Bar und in-room Dining
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und Präsenz während der Hauptservicezeiten, zumeist 15h bis 23h30
• Gemeinsam mit dem Executive Chef kreeieren Sie moderne und zeitgerechte Gerichte
• Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung für das eigene Team (Dienstplan, Urlaubsplanung, etc.)
• Zubereitung der Speisen unter der Einhaltung hoher Qualitätsansprüche und Präsentationsstandards
• Überwachung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich unter Vorgabe der HACCP Richtlinien

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
• Sehr hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
• Motivation und gute Führungsfähigkeiten sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
• Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Gästen
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sowie versierter Umgang mit EDV-Systemen

Unser Angebot

• Der KV für Arbeiter in der Hotellerie sieht für diese Position ein Bruttoentgelt von mind. EUR 2.178,- vor. Ihr tatsächliches Entgelt liegt bei mindestens 3.000,- bis 3.500,- brutto und orientiert sich selbstverständlich an Ihren Fähigkeiten und Ihrer Qualifikation
• Führungsposition in einem 5-Sterne Tophotel in Wien
• Kostenlose Verpflegung ganztägig in unserem hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant
• zentrale Lage mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit direkt an der U4 Station Stadtpark
• eigener Betriebsarzt
• internationales Arbeitsumfeld

Interessiert?

InterContinental Wien Johannesgasse 28 1030 Wien