Kierownik Lokalu

confidential Zobacz wszystkie oferty

Wrocław

Katowice

W skrócie

Kierownik Lokalu needed in Wrocław. Responsibilities include team management, operations, inventory, sales reporting, and active bar work. Requires 2+ years of gastronomy/bartending experience, management skills, and Excel proficiency. Offers stable employment and professional development.

Słowa kluczowe

Gastronomy Barista Management Inventory Control Sales Reporting Team Leadership Microsoft Excel

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

KIEROWNIK LOKALU – PIJALNIA BISTRO& BAR | WROCŁAW ŚRÓDMIEŚCIE

Pijalnia Bistro& Bar poszukuje Kierownika Lokalu – osoby z doświadczeniem w gastronomii, która potrafi zarządzać zespołem, organizować pracę lokalu i jednocześnie aktywnie pracować na barze.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

zarządzanie zespołem i organizacja pracy lokalu,
układanie grafików, szkolenie i wdrażanie pracowników,
kontrolowanie standardów, stanów magazynowych i zamówień,
rozwiązywanie bieżących problemów i podejmowanie decyzji,
raportowanie i kontrola wyników sprzedaży,
współpraca z właścicielem i dostawcami,
pełna, aktywna praca na barze – przygotowywanie drinków, obsługa gości, zamówienia, otwieranie i zamykanie lokalu oraz wszystkie standardowe obowiązki barmana.

WYMAGANIA:

minimum 2 lata doświadczenia w gastronomii lub pracy barmańskiej,
doświadczenie w zarządzaniu zespołem,
duża dyspozycyjność,
gotowość do aktywnej pracy na barze,
dobra organizacja, samodzielność i odpowiedzialność,
umiejętność zarządzania zespołem i egzekwowania standardów,
znajomość Microsoft Excel i arkuszy kalkulacyjnych,
odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu,
komunikatywność i profesjonalne podejście.

OFERUJEMY:

stabilne zatrudnienie i długoterminową współpracę,
dużą samodzielność i realny wpływ na lokal,
pracę w zgranym zespole,
możliwość rozwoju zawodowego,
wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności.

WAŻNE: To nie jest stanowisko wyłącznie administracyjne. Kierownik jest pełnoprawnym członkiem zespołu i podczas zmian wykonuje wszystkie obowiązki Barmana/Barmanki.