Kierownik Lokalu

confidential Show all offers

Wrocław

Katowice

In short

Kierownik Lokalu needed in Wrocław. Responsibilities include team management, operations, inventory, sales reporting, and active bar work. Requires 2+ years of gastronomy/bartending experience, management skills, and Excel proficiency. Offers stable employment and professional development.

Keywords

Gastronomy Barista Management Inventory Control Sales Reporting Team Leadership Microsoft Excel

AI-written summary based on the listing content.

KIEROWNIK LOKALU – PIJALNIA BISTRO& BAR | WROCŁAW ŚRÓDMIEŚCIE

Pijalnia Bistro& Bar poszukuje Kierownika Lokalu – osoby z doświadczeniem w gastronomii, która potrafi zarządzać zespołem, organizować pracę lokalu i jednocześnie aktywnie pracować na barze.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

zarządzanie zespołem i organizacja pracy lokalu,
układanie grafików, szkolenie i wdrażanie pracowników,
kontrolowanie standardów, stanów magazynowych i zamówień,
rozwiązywanie bieżących problemów i podejmowanie decyzji,
raportowanie i kontrola wyników sprzedaży,
współpraca z właścicielem i dostawcami,
pełna, aktywna praca na barze – przygotowywanie drinków, obsługa gości, zamówienia, otwieranie i zamykanie lokalu oraz wszystkie standardowe obowiązki barmana.

WYMAGANIA:

minimum 2 lata doświadczenia w gastronomii lub pracy barmańskiej,
doświadczenie w zarządzaniu zespołem,
duża dyspozycyjność,
gotowość do aktywnej pracy na barze,
dobra organizacja, samodzielność i odpowiedzialność,
umiejętność zarządzania zespołem i egzekwowania standardów,
znajomość Microsoft Excel i arkuszy kalkulacyjnych,
odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu,
komunikatywność i profesjonalne podejście.

OFERUJEMY:

stabilne zatrudnienie i długoterminową współpracę,
dużą samodzielność i realny wpływ na lokal,
pracę w zgranym zespole,
możliwość rozwoju zawodowego,
wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności.

WAŻNE: To nie jest stanowisko wyłącznie administracyjne. Kierownik jest pełnoprawnym członkiem zespołu i podczas zmian wykonuje wszystkie obowiązki Barmana/Barmanki.