Chef de Partie | AlPINE INN Davos | Eintritt nach Vereinbarung

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Du machst unsere Küche zum gastronomischen Erlebnis
• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
• Mise en Place sowie sorgfältige Vorbereitung der täglichen Abläufe
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens (warme Küche)
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots
• Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team
• Küchenspezifische Reinigungsarbeiten
• Arbeiten nach HACCP Standards

Du bringst mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position
• Teamgeist, Flexibilität und Freude an einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
• Passion & Begeisterung für den Kochberuf
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert
• Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

Unser Angebot

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte
• 20 % auf Konsumationen im Restaurant und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Interessiert?

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Gutenbrunnenstrasse 6 3775 Lenk