kierownik produkcji | piekarz w piekarni rzemieślniczej | praca na stałę THE BREAD

Do nowo otwieranej piekarni i cukierni rzemieślniczej THE BREAD we Wrocławiu poszukujemy osoby, która obejmie stanowisko kierownika/kierowniczki produkcji.

Szukamy praktyka — osoby, która potrafi dobrze zorganizować pracę zespołu, ale jednocześnie aktywnie uczestniczy w codziennej produkcji.

W naszej ofercie znajdą się m.in. drożdżówki, wypieki z ciasta francuskiego/półfrancuskiego, słodkie wypieki oraz chleby rzemieślnicze.

Zakres obowiązków

• organizowanie i koordynowanie codziennej pracy produkcji,
• aktywny udział w przygotowywaniu wypieków,
• planowanie produkcji zgodnie z zapotrzebowaniem,
• dbanie o jakość, powtarzalność i estetykę produktów,
• nadzorowanie procesów technologicznych oraz przestrzegania receptur,
• wdrażanie i bieżące szkolenie pracowników [dodatkowo płatne]
• kontrolowanie stanów magazynowych i zapotrzebowania na surowce,
• ograniczanie strat produkcyjnych,
• dbanie o porządek oraz przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności,
• współtworzenie sprawnie działającej pracowni od momentu jej otwarcia.

Kogo szukamy?

Osoby, która:

• ma doświadczenie w pracy w piekarni, cukierni lub pracowni rzemieślniczej,
• zna procesy związane z przygotowywaniem pieczywa, ciast drożdżowych i francuskich,
• potrafi samodzielnie organizować produkcję i pracę zespołu,
• jest odpowiedzialna, dokładna i dobrze zorganizowana,
• potrafi zachować wysoką jakość także przy większej liczbie zamówień,
• jest gotowa do pracy w godzinach wczesnoporannych,
• chce mieć realny wpływ na rozwój nowego miejsca.

Oferujemy

• wynagrodzenie od 40 zł za godzinę, zależne od doświadczenia i formy współpracy,
• współpracę na podstawie umowy zlecenia lub B2B [preferowana forma zatrudnienia]
• pracę na zmianach rozpoczynających się około godziny 4:00–5:00,
• pracę w nowej, świetnie wyposażonej pracowni we Wrocławiu - najnowsze sprzęty i technologie wypieku
• możliwość współtworzenia zespołu i organizacji produkcji od podstaw,
• stabilną, długofalową współpracę,
• możliwość rozwoju wraz z naszym konceptem.

Planowany początek pracy: połowa września 2026 r.