Zastępca Szefa Kuchni | POD WIĄZEM - Gliwice

confidential Zobacz wszystkie oferty

40 - 45 PLN / godzinę

Gliwice

W skrócie

Deputy Head Chef wanted for Pod Wiązem restaurant in Gliwice. Responsibilities include supporting Head Chef, supervising dish preparation, quality control, HACCP compliance, and team coordination. Requires experience as a cook, organizational skills, and ability to work under pressure. Offers employment contract, salary 40-45 PLN net/hour, and professional development.

Słowa kluczowe

kitchen management food preparation quality control HACCP team coordination menu development hygiene standards

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

ZASTĘPCA SZEFA KUCHNI | POD WIĄZEM – GLIWICE

Do naszego zespołu w restauracji Pod Wiązem w Gliwicach szukamy osoby na stanowisko Zastępca Szefa Kuchni.

Czym będziesz się u nas zajmować?

Wspieraniem Szefa Kuchni w codziennym zarządzaniu pracą kuchni i organizacji zespołu
Nadzorowaniem przygotowywania dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji
Koordynowaniem pracy kucharzy oraz dbaniem o sprawną realizację zamówień
Kontrolowaniem jakości, smaku i estetyki wydawanych potraw
Nadzorowaniem przygotowania produktów i półproduktów do pracy kuchni
Kontrolowaniem jakości i świeżości wykorzystywanych produktów
Dbanie o prawidłowe przechowywanie produktów oraz przestrzeganie zasad HACCP
Współtworzeniem dobrej organizacji pracy i efektywnego wykorzystania produktów
Utrzymywaniem wysokich standardów higieny i czystości na kuchni
Współpracą z zespołem obsługi sali i pozostałymi działami restauracji
Wsparciem zespołu podczas większego ruchu, przyjęć, wesel i wydarzeń firmowych
Współpracą z Szefem Kuchni przy rozwijaniu menu i doskonaleniu standardów pracy

O nas

Pod Wiązem to restauracja z wieloletnią tradycją, działająca w Gliwicach od 1991 roku. Łączymy kuchnię polską i śląską z nowoczesnym podejściem do gastronomii.

Mamy restaurację à la carte, organizujemy przyjęcia i wesela, realizujemy catering oraz wydarzenia firmowe. Do dyspozycji naszych gości jest również ogród, taras i oranżeria.

Tworzymy miejsce, w którym liczy się smak, jakość, dobra atmosfera i zgrany zespół.

Kogo szukamy?

Szukamy osoby:

Posiadającej doświadczenie na stanowisku kucharza, mile widziane doświadczenie w koordynowaniu pracy zespołu
Dobrze zorganizowanej, samodzielnej i odpowiedzialnej
Potrafiącej wspierać zespół i efektywnie organizować pracę kuchni
Dbającej o jakość, smak i estetykę przygotowywanych potraw
Potrafiącej pracować pod presją czasu i podejmować decyzje w dynamicznym środowisku
Znającej zasady HACCP i dbającej o wysokie standardy higieny
Zaangażowanej, komunikatywnej i nastawionej na współpracę
Chętnej do rozwijania swoich umiejętności i wspierania rozwoju zespołu

Co oferujemy?

Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę
Wynagrodzenie: 40-45 zł netto za godzinę - stawka zależna od doświadczenia
Możliwość rozwoju zawodowego i zdobywania doświadczenia na stanowisku kierowniczym
Pracę w zgranym zespole restauracji z wieloletnią tradycją

Jeśli gastronomia jest Twoją pasją, masz doświadczenie w pracy na kuchni i chcesz rozwijać się na stanowisku kierowniczym — czekamy na Ciebie!

Pod Wiązem, Gliwice