Zastępca Szefa Kuchni Browar Stu Mostów

confidential Zobacz wszystkie oferty

Wrocław

W skrócie

Zastępca Szefa Kuchni (Sous Chef) w Browarze Stu Mostów, Wrocław. Odpowiedzialność za organizację kuchni, zarządzanie zespołem, jakość dań i magazyn. Wymagane doświadczenie, znajomość HACCP i umiejętność pracy pod presją. Stabilne zatrudnienie i rozwój.

Słowa kluczowe

kuchnia zarządzanie zespołem HACCP gastronomia zarządzanie produkcją

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

ZASTĘPCA SZEFA KUCHNI

Browar Stu Mostów | Wrocław

Do naszego zespołu w Browarze Stu Mostów szukamy Zastępcy Szefa Kuchni – osoby, która zna realia pracy w gastronomii, potrafi dobrze organizować pracę zespołu i chce mieć wpływ na to, co dzieje się w kuchni.

Czego oczekujemy?

doświadczenia na stanowisku zastępcy szefa kuchni, sous chefa lub samodzielnego kucharza z ambicją do rozwoju
dobrej organizacji pracy i umiejętności koordynowania zespołu
znajomości zasad HACCP i dobrej praktyki gastronomicznej
odpowiedzialności za jakość i powtarzalność wydawanych dań
umiejętności pracy pod presją czasu
zaangażowania i samodzielności
umiejętności współpracy z Szefem Kuchni i całym zespołem
gotowości do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy

Za co będziesz odpowiadać?

organizację i bieżące koordynowanie pracy kuchni
wsparcie Szefa Kuchni w zarządzaniu zespołem
pilnowanie jakości, estetyki i powtarzalności dań
kontrolę przygotowania produkcji i porządku na kuchni
dbanie o przestrzeganie receptur, standardów i procedur
kontrolę stanów magazynowych i właściwe gospodarowanie produktami
wdrażanie i szkolenie pracowników
współpracę z pozostałymi działami lokalu
zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności

Co oferujemy?

stabilne zatrudnienie w jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek piwnych i gastronomicznych we Wrocławiu
realny wpływ na funkcjonowanie kuchni i rozwój zespołu
pracę w miejscu, w którym gastronomia i piwo są ze sobą mocno połączone
możliwość rozwoju zawodowego i zdobywania doświadczenia w zarządzaniu kuchnią
jasne zasady współpracy i konkretny zakres odpowiedzialności
pracę z doświadczonym zespołem
pracę w centrum Wrocławia

Kogo szukamy?

Nie szukamy wyłącznie osoby z odpowiednim stanowiskiem w CV. Szukamy człowieka, który potrafi wziąć odpowiedzialność za kuchnię, myśli kilka kroków do przodu i umie pociągnąć zespół za sobą.

Jeśli lubisz dobrą organizację, wysokie standardy i gastronomię, w której dużo się dzieje – porozmawiajmy.

Zainteresowany/a? Wyślij nam swoje CV.

Browar Stu Mostów Wrocław