Wesoła: kierownik sali / manager zmiany, pełny etat

confidential Zobacz wszystkie oferty

Kraków

W skrócie

Manager role in gastronomy in Krakow. Responsibilities include team management, guest service, operations, stock control, and procedure enforcement. Requires gastronomy experience, leadership skills, organization, and flexibility. Offers stable employment and development opportunities.

Słowa kluczowe

gastronomy team management customer service operations stock control HACCP BHP

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Kierownik/ manager: zmiany / sali

Szukamy osoby, która potrafi sprawnie zarządzać zespołem, dba o najwyższy standard obsługi gości i odnajduje się w dynamicznym środowisku pracy.

To stanowisko jest dla Ciebie jeśli:

posiadasz doświadczenie w gastronomii, najlepiej w kawiarni speciality
potrafisz zarządzać zespołem lub masz doświadczenie liderskie
dbasz o najwyższy poziom obsługi gości i atmosferę w miejscu pracy
jesteś osobą dobrze zorganizowaną, samodzielną i odpowiedzialną
dbasz o szczegóły, jakość i estetykę pracy
radzisz sobie z pracą pod presją czasu
szukasz możliwości ulepszania procesów, standardów obsługi i pracy zespołu - jesteś nastawiona/y na budowanie silnego zespołu poprzez skuteczny onboarding, szkolenia i codzienne wsparcie pracowników
cechuje Cię wysoka elastyczność

Do Twoich zadań będzie należało:

wdrażanie nowych pracowników, bieżący coaching i przekazywanie informacji zwrotnej
reagowanie na zwiększony ruch - wspieranie zespołu na kasie lub sali w godzinach szczytu
hostowanie gości, dbanie o najwyższy poziom doświadczenia i gościnności
nadzór nad jakością obsługi
kontrola jakości napojów i dań
układanie grafiku (bariści, serwis)
zarządzanie rezerwacjami
dbanie o estetykę lokalu
kontrola stanów magazynowych i zamawianie towaru wg listy
monitorowanie strat
egzekwowanie procedur i tworzenie procedur (HACCP, BHP, CHECKLISTY)