Szukamy Kierownika / Kierowniczki sali

SZUKAMY KIEROWNIKA / KIEROWNICZKI SALI

Takiego prawdziwego. Nie tylko z nazwą stanowiska w CV.

Szukamy osoby, która ogarnie salę, ludzi, rezerwacje i liczby — i nie traci poczucia humoru, kiedy restauracja jest pełna.

Co będziesz robić?

• organizować pracę sali i zespołu kelnerskiego,
• pilnować standardów obsługi,
• rozliczać kelnerów i całą zmianę,
• składać i kontrolować zamówienia,
• szkolić i wdrażać pracowników,
• dbać o sprzedaż i dobrą atmosferę na sali,
• współpracować z kuchnią,
• kontaktować się z gośćmi w sprawie większych rezerwacji, grup i imprez, przygotowywać dla nich propozycje menu i wycenę,
• reagować na bieżące sytuacje i rozwiązywać codzienne gastronomicznych zagadki i problemy.

Kogo szukamy?

Kogoś z doświadczeniem w gastronomii, kto potrafi zarządzać zespołem, rozmawiać z gośćmi i myśli dwa kroki do przodu.

Angielski? Potrzebny — jesteśmy na Rynku, więc „one beer please” to dopiero rozgrzewka.

Co dajemy od siebie?

• stabilną pracę w samym centrum Wrocławia,
• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia,
• możliwość wdrażania własnych pomysłów,
• fajny zespół i normalną atmosferę,
• widok na Ratusz. Codziennie. Bez dopłaty.

Szukamy osoby, która lubi gastronomię, ludzi i tempo. Kogoś, kto potrafi być gospodarzem restauracji, liderem dla zespołu, która potrafi wymagać, ale też zakasać rękawy, kiedy jest ruch i partnerem do rozmowy dla gościa.

Stanowisko kierownika traktujemy jako realne prowadzenie restauracji podczas swojej zmiany, a nie siedzenie z Excelem na zapleczu.

Jeżeli potrafisz zrobić dobrą atmosferę na sali, zadbać o gości, dopilnować zespołu, przygotować ofertę dla grupy, rozliczyć zmianę — chcemy Cię poznać.

Wyślij CV + kilka zdań o sobie.

Rynek, Wrocław. Kuchnia polska. Dobry zespół.