Szef kuchni/ Szefowa kuchni

confidential Zobacz wszystkie oferty

Sosnowiec

Rzeszów

Miszewo

Kraków

W skrócie

Head Chef role in Sosnowiec. Responsibilities: staff supervision, dish quality control, inventory management, cost optimization, staff training, scheduling, and hygiene standards. Requires leadership skills, budget management, HACCP knowledge, organizational skills, problem-solving abilities, and 1+ year of experience.

Słowa kluczowe

HACCP food cost inventory management staff training scheduling budget management team leadership

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Szef kuchni/ Szefowa kuchni

Jakie zadania na Ciebie czekają?

organizacja i nadzór pracy podległego personelu,
dbałość o jakość, estetykę i smak przygotowanych dań.
kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji), optymalizacja w zakresie food costu, racjonalne gospodarowanie towarem,
szkolenie personelu, rozwijanie umiejętności oraz utrzymywanie wysokich standardów na kuchni,
planowanie i organizacja pracy w kuchni oraz tworzenie grafików, optymalizacja czasu pracy zespołu i zwiększenie jego efektywności,
tworzenie silnego, zmotywowanego, profesjonalnego zespołu, dbanie o przyjazną atmosferę pracy,
przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa, dbałość o wizerunek i czystość

Jeśli:

posiadasz umiejętności kierownicze, predyspozycje do bycia liderem i motywowania zespołu,
potrafisz efektywnie zarządzać budżetem kuchni oraz kontrolować koszty,
znasz zasady HACCP,
potrafisz bardzo dobrze zorganizować zarówno własną pracę, jak i zespołu,
samodzielnie rozwiązujesz problemy i podejmujesz decyzje,
potrafisz pracować pod presją czasu,
jesteś dyspozycyjny w sezonie letnim, (czerwiec/ lipiec/ sierpień/ wrzesień/ październik).
masz minimum roczne doświadczenie na podobnym stanowisku.

To szukamy właśnie Ciebie!