Szef kuchni/ Szefowa kuchni

Szef kuchni/ Szefowa kuchni

Jakie zadania na Ciebie czekają?

• organizacja i nadzór pracy podległego personelu,
• dbałość o jakość, estetykę i smak przygotowanych dań.
• kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji), optymalizacja w zakresie food costu, racjonalne gospodarowanie towarem,
• szkolenie personelu, rozwijanie umiejętności oraz utrzymywanie wysokich standardów na kuchni,
• planowanie i organizacja pracy w kuchni oraz tworzenie grafików, optymalizacja czasu pracy zespołu i zwiększenie jego efektywności,
• tworzenie silnego, zmotywowanego, profesjonalnego zespołu, dbanie o przyjazną atmosferę pracy,
• przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa, dbałość o wizerunek i czystość

Jeśli:

• posiadasz umiejętności kierownicze, predyspozycje do bycia liderem i motywowania zespołu,
• potrafisz efektywnie zarządzać budżetem kuchni oraz kontrolować koszty,
• znasz zasady HACCP,
• potrafisz bardzo dobrze zorganizować zarówno własną pracę, jak i zespołu,
• samodzielnie rozwiązujesz problemy i podejmujesz decyzje,
• potrafisz pracować pod presją czasu,
• jesteś dyspozycyjny w sezonie letnim, (czerwiec/ lipiec/ sierpień/ wrzesień/ październik).
• masz minimum roczne doświadczenie na podobnym stanowisku.

To szukamy właśnie Ciebie!