Szef Cukierni na Tauron Arenie Kraków

confidential Zobacz wszystkie oferty

Kraków

W skrócie

Head Pastry Chef for Tauron Arena Kraków. Responsibilities include supervising pastry team, planning dessert production, developing new recipes, managing inventory, and ensuring HACCP compliance. Requires pastry experience, team management skills, and HACCP knowledge.

Słowa kluczowe

pastry HACCP team management inventory management recipe development

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Szef Cukierni na Tauron Arenie Kraków

Lokalizacja: Tauron Arena Kraków

Rodzaj pracy: Pełny etat

Jesteś pasjonatem cukiernictwa, masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem i chcesz rozwijać swoje umiejętności w dynamicznym środowisku? META SP ZOO/ ARENA CATERING szuka Szefa Cukierni, który dołączy do naszego zespołu w Tauron Arenie Kraków!

Twoje zadania:

Nadzorowanie pracy cukierni i organizacja pracy zespołu cukierników
Planowanie i koordynowanie przygotowywania deserów, ciast i innych wyrobów cukierniczych
Dbanie o wysoką jakość, estetykę i powtarzalność przygotowywanych produktów
Opracowywanie nowych receptur oraz rozwijanie oferty cukierniczej
Kontrola stanów magazynowych i zamawianie niezbędnych surowców
Nadzór nad przestrzeganiem zasad higieny, bezpieczeństwa pracy i standardów HACCP

Wymagania:

Doświadczenie w pracy na stanowisku cukiernika oraz doświadczenie w zarządzaniu zespołem lub na stanowisku kierowniczym
Bardzo dobra znajomość technik cukierniczych i procesów produkcji
Dyspozycyjność również w weekendy
Kreatywność, zaangażowanie i pasja do cukiernictwa
Znajomość zasad HACCP
Umiejętność organizacji pracy i skutecznego zarządzania zespołem

Oferujemy: