Specjalista / Specjalistka ds. HACCP

Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o. Zobacz wszystkie oferty

Wrocław

22 dni temu

W skrócie

Specjalista ds. HACCP we Wrocławiu. Odpowiedzialny za prowadzenie szkoleń, kontrolę i dokumentację HACCP. Wymagane prawo jazdy kat. B i gotowość do pracy mobilnej.

Słowa kluczowe

HACCP GHP GMP food safety training documentation analysis gastronomy food production

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Prowadzenie szkoleń z zakresu HACCP dla kierowników oraz pracowników restauracji, Kontrola przestrzegania zasad HACCP w lokalach sieci, Weryfikacja poprawności prowadzonej dokumentacji HACCP, Identyfikacja niezgodności oraz wdrażanie działań korygujących, Raportowanie do zarządu nt. znalezionych nieprawidłowości i prowadzonych szkoleń, Współpraca z kierownikami lokali w zakresie utrzymania standardów bezpieczeństwa żywności. Praktyczna znajomość systemu HACCP oraz zasad GHP/GMP, Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku (gastronomia lub produkcja żywności), Umiejętność prowadzenia szkoleń i pracy z zespołem, Umiejętność analizy dokumentacji i identyfikowania niezgodności, Gotowość do pracy mobilnej (wizyty w restauracjach), Prawo jazdy kat. B