Souschef (m/w)

Dolce Far Niente – eine Philosophie, die wir gemeinsam mit Ihnen unseren Gästen näherbringen möchten. Es bedeutet "die Süsse des Nichtstuns". Inmitten des schnellen Alltags bieten wir unseren Gästen durch erstklassige italienisch-fusionierte Küche und eine warme, moderne Atmosphäre ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Operative Leitung: Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb und das Erreichen der operativen Ziele.
• Mitarbeiterführung: Motivierende und zielorientierte Führung des Teams.
• Schichtplanung: Effiziente Gestaltung von Schicht- und Einsatzplänen.
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Einkauf & Inventar: Verantwortlich für Beschaffung und Bestandsverwaltung.
• Operativer Einsatz (ca. 80%): Aktive Mitarbeit als Manager/Schichtleiter in der Bar oder im Service.
• Personalmanagement: Rekrutierung, Ausbildung und Entwicklung des Personals.
• Administration: Durchführung von Lohnvorbereitungen, Controlling und Monatsabschlüssen.

Ihr Profil

• Gastgeberqualitäten: Sie begeistern mit Charme und Serviceorientierung.
• Führungserfahrung: Erste Erfahrungen in leitender Position innerhalb der Gastronomie.
• Ausbildung: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und/oder Wirtepatent.
• Betriebswirtschaft: Interesse und idealerweise Erfahrung in betriebswirtschaftlichen Themen.
• Flexibilität: Mobil oder wohnhaft in der Umgebung von Oerlikon.
• Engagement: Motiviert und bereit, die extra Meile zu gehen.

Wir bieten

• Dynamisches Team: Ein junges, aber dennoch sehr erfahrenes und dynamisches Team.
• Innovatives Konzept: Ein modernes Restaurantkonzept, das am Puls der Zeit ist.
• Vergütung: Faire Bezahlung mit der Option auf einen erfolgsorientierten Bonus.
• Karrieremöglichkeiten: Chancen zur Weiterentwicklung in einem expandierenden Unternehmen.

Interessiert?

Fusio Oerlikon Max-Bill-Platz 15 8050 Zürich