Souschef (m/w/d)

Plachutta Nussdorf Zobacz wszystkie oferty

3700 EUR / miesiąc

Wien

13 dni temu

W skrócie

Plachutta Nussdorf seeks a Sous Chef (m/f/d) in Vienna. Responsibilities include leading the kitchen team in the absence of the Head Chef, coordinating kitchen operations, managing inventory, and training apprentices. Requires culinary education and experience, passion for Austrian cuisine, and a hands-on approach. Offers competitive salary starting from €3700 gross/month, bonus schemes, and advancement opportunities.

Słowa kluczowe

culinary skills kitchen management inventory control team leadership food safety

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Rolle und Tätigkeiten

Plachutta steht seit Jahrzehnten für exzellente Wiener Küche, höchste Qualitätsansprüche und gelebte Gastfreundschaft. Als familiengeführtes Unternehmen vereinen wir die besten österreichischen Spezialitäten mit regionalen und saisonalen Zutaten sowie einem Service, der unsere Gäste täglich begeistert.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams an unserem Standort Nussdorf suchen wir ab sofort einen engagierten und leidenschaftlichen Souschef (m/w/d).

Bei uns erwartet Sie weit mehr als ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines renommierten Restaurants, das Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet. In einem professionellen Umfeld mit einem motivierten Team haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit uns außergewöhnliche Genusserlebnisse zu schaffen.

Werden Sie Teil der Plachutta-Familie und gestalten Sie mit uns die Erfolgsgeschichte eines der bekanntesten Gastronomiebetriebe Österreichs.

Aufgabenbereiche

Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche
Bestellung, Warenannahme & Kontrolle
Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..)
Schulung & Förderung unserer Lehrlinge

Qualifikationen

Absolvierte Ausbildung & Berufserfahrung im Küchenbereich
Leidenschaft für die österreichische Küche
Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
Positives Auftreten & Teamfähigkeit
Strukturierte & saubere Arbeitsweise

Das bieten wir Ihnen

Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
Attraktive Bonifikationsmodelle
Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
Langfristige Jobaussichten
Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
Engagiertes, motiviertes Team

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung mit 47,5 Wochenstunden (5-Tage-Woche) bieten wir ein Bruttomonatsgehalt ab EUR 3.700,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung, zusätzliche Entlohnung von Feiertagen sowie ein sehr gutes Trinkgeld. Das 13. und 14. Monatsgehalt werden auf Basis des tatsächlichen Ist-Gehalts berechnet.