Souschef (m/w) 100%, 17-Gault-Millau-Punkte & 1 Michelin-Stern (ehemals Steinhalle)

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Bern

Wygasa 7 paź 2026

11 dni temu

W skrócie

Souschef (m/f) at MYLE in Bern. Prepare creative dishes, manage your station, handle orders, and ensure quality. Requires culinary training/experience and good German. Offers a 4-day week and development opportunities.

Słowa kluczowe

culinary gastronomy kitchen HACCP food preparation team coordination quality control inventory management

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

MYLE – Berns neues kulinarisches Herz. Deine Bühne.

Unter der Leitung von Markus Arnold – gemeinsam mit dem Team der Steinhalle – entsteht direkt am Bahnhof Bern ein Ort, der die Gastronomie der Stadt prägen wird. Seit März 2026 vereint MYLE internationale Küche, urbanen Lifestyle und echte Gastfreundschaft zu einem Erlebnis auf höchstem Niveau.

In einer grossen, topmodernen Showküche und einem Service, der Begegnungen schafft, arbeitest du mitten im Geschehen. Präzise, stilvoll und auf Augenhöhe – Küche und Service verschmelzen zu einer Gesamtinszenierung.

Unser Team ist ambitioniert, erfahren und hungrig nach Weiterentwicklung. Wir arbeiten fokussiert, unterstützen uns gegenseitig und streben jeden Tag nach Exzellenz.

Wir suchen dich, wenn du für Gastronomie brennst. Wenn du Verantwortung übernimmst, mit Energie und Haltung arbeitest und erst zufrieden bist, wenn es herausragend ist. Wenn du wachsen willst – fachlich und persönlich.

Im MYLE wirst du gefordert, gefördert und Teil von etwas Grossem.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben – fokussiert, präzise, auf den Punkt:

Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Qualitätskontrolle
Koordination im Team – alles zeitgleich auf den Teller bringen
Kochen im direkten Gästekontakt – professionell, präsent und mit Freude
Arbeiten nach klaren HACCP-Standards