Restaurantleiter (m/w/d) und Sommelier/e ab Dezember

Relais & Châteaux Hotel Tennerhof Zobacz wszystkie oferty

Kitzbühel

Wygasa 11 paź 2026

7 dni temu

W skrócie

Relais & Châteaux Hotel Tennerhof seeks Restaurant Manager/Sommelier (f/m/d) in Kitzbühel. Full-time role. Responsibilities include managing restaurant operations, leading the service team, guest service, wine management, and event planning. Requires completed vocational training, upscale gastronomy experience, German/English fluency, sommelier training, and excellent guest interaction skills.

Słowa kluczowe

restaurant management sommelier wine list development guest relations team leadership upscale gastronomy service standards

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Unser Luxushotel ist das individuellste & charmanteste 5-Sterne Hotel in Kitzbühel und gehört zur renommierten Vereinigung Relais & Châteaux. Der Spa de Charme wurde ausgezeichnet von Leading Spa Resorts. Tradition und Moderne trifft bei uns auf exklusiven Service in familiärer Atmosphäre. 39 Zimmer und Suiten, 6 neue Luxus Chalets sowie 9 Apartments - genug Platz für Sie um sich bei uns zu entwickeln und Karriere zu machen!

Lernen Sie Ihre zukünftigen Kollegen bereits im Vorfeld kennen bei Instagram & Facebook: **#Tennerhof #WeAre

Tennerhof**

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Gemeinsam mit unserem Maître de Restaurant gestalten und verantworten Sie den täglichen Restaurantbetrieb und sorgen für reibungslose Abläufe auf höchstem Niveau
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams sowie Mitgestaltung einer effizienten Dienst- und Einsatzplanung
Persönliche Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste mit Herzlichkeit, Fachkompetenz und Gespür für individuelle Wünsche
Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards sowie tägliche Kontrolle von Buchungen, Abrechnungen und Soll-/Ist-Beständen
Verantwortung für den Weinbereich mit kompetenter Weinberatung und aktiver Begleitung unserer Gäste bei der Auswahl
Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte sowie Gestaltung passender Weinbegleitungen zu unseren Menüs in Zusammenarbeit mit Küche und Maître de Restaurant
Organisation und Kontrolle des Weinkellers, Warenbestände im Blick behalten, Bedarf frühzeitig erkennen und Bestellungen entsprechend koordinieren
Fachwissen rund um Wein, Getränke und Service aktiv an das Team weitergeben und dieses durch Schulungen und Coaching weiterentwickeln
Unser F& B- und Weinkonzept aktiv mitgestalten und eigene Ideen, Erfahrungen und neue Impulse einbringen
Planung und Begleitung besonderer Veranstaltungen, Weinabende und individueller Gästeerlebnisse
Freiraum, Verantwortung zu übernehmen und die gastronomische Weiterentwicklung des Tennerhofs aktiv mitzugestalten

Unsere Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Deutsch sowie Englisch verhandlungssicher, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Sommelierausbildung
Gastorientiertes Denken, perfekte Umgangsformen
Belastbarkeit sowie Flexibilität
Diskretion, Vertrauenswürdigkeit
Klassisches und gepflegtes Erscheinungsbild
Engagement, Ehrgeiz, Motivation und Eigeninitiative sind Ihnen selbstverständlich
Sie verfügen über ein gepflegtes Auftreten und können sehr gut mit anspruchsvollen Gästen umgehen

Wir bieten

Monatliches Mindestbruttogehalt gemäß dem Kollektivvertrag Tirol mit bereitschaft zur Überzahlung (Überbezahlung richtet sich nach Ihren Qualifikationen)
Kostenfreie Wohnung in Kitzbühel
Kostenfreie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
Sonderkonditionen im Tennerhof für Sie, Ihre Familie und Freunde sowie international bei Relais & Châteaux Hotels für Sie persönlich
Aufstiegschancen im 5-Sterne Hotel Tennerhof