Restauracja Wena zatrudni osobę do pracy w Kuchni

confidential Zobacz wszystkie oferty

Katowice

W skrócie

Praca w kuchni restauracji w Katowicach. Główne obowiązki to przygotowywanie potraw, utrzymanie standardów jakości (HACCP, GHP/GMP), higieny i porządku, zarządzanie produktami oraz obsługa sprzętu kuchennego.

Słowa kluczowe

HACCP GHP/GMP food preparation cooking baking frying sauce preparation ingredient management kitchen equipment operation

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Przygotowywanie potraw: Obróbka wstępna (obieranie, krojenie), gotowanie, pieczenie, smażenie, przygotowywanie sosów i dodatków.
Przestrzeganie standardów: Stosowanie przepisów, norm jakości (HACCP, GHP/GMP), dbałość o smak, konsystencję i estetykę dań.
Higiena i porządek: Utrzymanie czystości stanowiska pracy, naczyń, sprzętu oraz pomieszczeń kuchennych.
Gospodarowanie produktami: Kontrola jakości, świeżości surowców, właściwe ich przechowywanie i minimalizowanie strat.
Obsługa sprzętu: Prawidłowa eksploatacja, konserwacja i zgłaszanie usterek urządzeń.