Manager Restauracji – Ima Sushi (Kazimierz, Kraków)

Tworzymy nowy rozdział. Dołącz do nas! Ima Sushi przenosi się do nowej lokalizacji i już wkrótce otwieramy się na nowo na Kazimierzu. To dla nas coś więcej niż zmiana adresu – budujemy restaurację od nowa, z nową energią, nowym zespołem i jeszcze wyższymi standardami. Szukamy Managera Restauracji, który będzie współtworzył to miejsce od podstaw i stanie się jego liderem. Twoja rola Szukamy osoby, która potrafi połączyć świetną organizację z umiejętnością pracy z ludźmi. Kogoś, kto zadba zarówno o zespół i doświadczenia naszych gości, jak i o sprawne funkcjonowanie restauracji na co dzień. Do Twoich zadań będzie należeć:

• budowanie, rekrutacja i rozwój zespołu restauracji,
• wdrażanie nowych pracowników oraz dbanie o dobrą atmosferę pracy,
• kształtowanie wysokiego standardu obsługi i kultury serwisu,
• budowanie długofalowych relacji z gośćmi oraz dbanie o ich doświadczenia,
• rozwijanie i utrzymywanie dobrych relacji z dostawcami i partnerami biznesowymi,
• organizacja i koordynacja codziennej pracy restauracji,
• nadzór nad dokumentacją, umowami oraz formalnościami związanymi z działalnością restauracji,
• współpraca z księgową, kadrową oraz właścicielami w zakresie spraw administracyjnych i HR,
• tworzenie grafików, kontrola kosztów pracy oraz bieżąca analiza wyników,
• dbanie o zgodność działania restauracji z obowiązującymi procedurami i standardami,
• współtworzenie strategii rozwoju restauracji oraz aktywny udział w realizacji jej celów biznesowych,
• współpraca z działem marketingu przy planowaniu i realizacji działań promocyjnych,
• kreowanie pozytywnego wizerunku restauracji zarówno na miejscu, jak i w mediach społecznościowych,
• inicjowanie działań zwiększających rozpoznawalność marki oraz budujących społeczność wokół restauracji,
• monitorowanie opinii gości i aktywne reagowanie na ich potrzeby oraz sugestie. Szukamy osoby, która:
• posiada doświadczenie na stanowisku managera lub zastępcy managera w gastronomii,
• jest naturalnym liderem i potrafi inspirować zespół do wspólnego osiągania celów,
• buduje autorytet poprzez zaangażowanie, konsekwencję i przykład, a nie samą funkcję,
• potrafi skutecznie rekrutować, rozwijać i motywować pracowników,
• rozumie, że najwyższy poziom obsługi zaczyna się od dobrze funkcjonującego zespołu,
• jest samodzielna, odpowiedzialna i świetnie zorganizowana,
• potrafi podejmować decyzje oraz zachować spokój w dynamicznym środowisku pracy,
• myśli biznesowo, analizuje wyniki i potrafi przekładać je na konkretne działania,
• zwraca uwagę na detale i nie uznaje kompromisów w kwestii jakości,
• potrafi budować trwałe relacje z gośćmi, dostawcami i partnerami biznesowymi,
• jest komunikatywna, otwarta i posiada wysoką kulturę osobistą,
• sprawnie porusza się w kwestiach administracyjnych i organizacyjnych,
• nie boi się brać odpowiedzialności za swoje decyzje i powierzony zespół,
• interesuje się gastronomią, śledzi trendy i szuka nowych rozwiązań,
• utożsamia się z miejscem, które współtworzy, i chce mieć realny wpływ na jego rozwój. Oferujemy:
• możliwość współtworzenia nowego miejsca od samego początku,
• realny wpływ na rozwój restauracji i sposób jej funkcjonowania,
• samodzielne stanowisko z dużą odpowiedzialnością i decyzyjnością,
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia,
• stabilne zatrudnienie,
• pracę w miejscu, które stawia na jakość, rozwój i dobrą atmosferę. Jeśli chcesz stworzyć z nami restaurację, do której goście będą wracać nie tylko dla sushi, ale przede wszystkim dla ludzi i wyjątkowej atmosfery – wyślij swoje CV i kilka słów o sobie.