Manager (K/M) zmianowy Semolino Koszyki/Bohema/Wilanów

Do zespołu Semolino poszukujemy Managera Zmianowego do naszych warszawskich restauracji.

Szukamy osoby, która potrafi sprawnie prowadzić zmianę, zarządzać zespołem i serwisem, ale jednocześnie rozumie biznesową stronę funkcjonowania restauracji – sprzedaż, koszty i wynik lokalu.

Zakres odpowiedzialności:

• prowadzenie zmiany i odpowiedzialność za prawidłowe funkcjonowanie restauracji podczas serwisu,
• aktywne działanie na rzecz budowania obrotu i realizacji założonych celów sprzedażowych,
• kontrola i optymalizacja kosztów operacyjnych, w szczególności kosztów pracy oraz strat,
• dbanie o wysoki i powtarzalny standard obsługi oraz zadowolenie gości,
• aktywna obecność podczas serwisu i bieżące reagowanie na sytuację w lokalu,
• motywowanie i rozwijanie zespołu oraz przekazywanie bieżącego feedbacku,
• kontrola standardu, czystości, estetyki i przygotowania restauracji do serwisu,
• samodzielne identyfikowanie bieżących potrzeb i problemów, podejmowanie działań oraz konsekwentne doprowadzanie powierzonych tematów do zakończenia.

Kogo szukamy:

• osoby z doświadczeniem w gastronomii, najlepiej na stanowisku managerskim lub kierowniczym,
• osoby posiadającej umiejętność zarządzania zespołem i dobrej organizacji pracy,
• osoby nastawionej na wynik i rozumiejącej zależność pomiędzy sprzedażą, kosztami i rentownością restauracji,
• osoby samodzielnej, odpowiedzialnej i potrafiącej podejmować decyzje,
• osoby proaktywnej, która dostrzega obszary wymagające działania i wychodzi z inicjatywą,
• osoby komunikatywnej, dobrze odnajdującej się zarówno w pracy z zespołem, jak i w kontakcie z gośćmi,
• dyspozycyjności do pracy zmianowej oraz w weekendy.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w rozwijającej się marce gastronomicznej,
• pracę w jednej z lokalizacji Semolino w Warszawie: Koszyki, Wilanów lub Bohema,
• wynagrodzenie podstawowe oraz system premiowy powiązany z wynikami,
• realny wpływ na funkcjonowanie restauracji,
• możliwość rozwoju w strukturach Semolino,
• pracę w doświadczonym zespole i bezpośrednią współpracę z kadrą zarządzającą.

Szukamy osoby, która chce realnie zarządzać restauracją i brać odpowiedzialność za jej funkcjonowanie