KUCHARZ SAMODZIELNY do pracy w hotelu ***

Jeśli gotowanie jest Twoją pasją, masz doświadczenie w pracy w kuchni i chcesz współtworzyć wyjątkowe wydarzenia i przyjęcia dla naszych gości – dołącz do naszego zespołu.

Opis stanowiska:

Osoba zatrudniona na samodzielnym stanowisku Kucharza będzie odpowiedzialna za przygotowywanie dań według ustalonego menu na bankiety i imprezy okolicznościowe, przygotowywanie śniadań dla gości z hotelu oraz lunchy na spotkania biznesowe w obiekcie. Osoba ta będzie odpowiedzialna za organizowanie pracy swojej i personelu pomocniczego w kuchni uwzględniając grafik wydarzeń i imprez.

Zakres obowiązków:

• całościowa organizacja i koordynacja pracy własnej i pracowników pomocniczych w kuchni
• planowanie, organizacja, wykonanie i kontrola pracy w kuchni
• dbałość o świeżość, wygląd i wysoką jakość przyrządzanych potraw oraz różnorodność menu
• nadzór i ścisła kontrola standardów higienicznych oraz jakościowych w procesie wytwarzania
• opracowywanie nowych i weryfikacja dotychczasowych receptur
• prowadzenie prób i degustacji przed wprowadzeniem potrawy do menu, wyliczanie foodcostu
• eliminowanie błędów w procesie wytwarzania

Wymagamy:

• doświadczenia w pracy na podobnym stanowisku
• wykształcenia przynajmniej średniego ( mile widziane wykształcenie gastronomiczne )
• dobrej znajomości kalkulacji i ewidencji gastronomicznej
• bardzo dobrej organizacji pracy i samodzielności w podejmowaniu decyzji
• umiejętności pracy w zespole i zarządzania nim
• kreatywności
• odporności na stres i umiejętności pracy pod presją czasu
• dyspozycyjności, rzetelności, operatywności i zaangażowania

Oferujemy:

• ciekawą i pełną wyzwań pracę w nowoczesnym obiekcie
• atrakcyjne warunki płacy i pracy
• możliwość, a wręcz konieczność wprowadzania własnych rozwiązań i pomysłów w działanie organizacji

Hotel mieści się przy ul. Lodowej 94 w Łodzi.

Osoby spełniające wymogi i zainteresowane ofertą prosimy o przesłanie CV oraz zgody na przetwarzanie danych osobowych do celów rekrutacji.

Uprzejmie informujemy, iż skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.