Kucharz/Kucharka - kucharz zmianowy, zastępca szefa kuchni

O nas

Klub Panorama znajdujący się w Katowicach-Ligocie zatrudni osobę na stanowisku KUCHARZA

W tym roku świętowaliśmy 20lecie działalności, a wiele pozycji w karcie menu cieszy się powodzeniem prawie od samego początku.

Oprócz obsługi a la carte organizujemy wiele imprez okolicznościowych. Opieramy się na menu codziennym, wkładkach sezonowych oraz daniach specjalnych.

Chętni podejmiemy długoterminową współpracę na dogodnych dla obu stron warunkach.

Zakres obowiązków:

• Przygotowanie potraw wg. ustalonych standardów i podanych receptur,
• Planowanie zaopatrzenia, kontrola stanów magazynowych,
• Kontrola jakości produktów i półproduktów.
• Współpraca z zespołem kuchennym, aktywne zarządzanie, dysponowanie zadań i organizacja pracy,
• Współpraca z obsługą restauracji,
• Wydawanie dań zarówno samodzielne jak i przy współpracy z młodszymi kucharzami,
• Organizacja i utrzymywanie porządku na stanowisku pracy,

Nasze wymagania:

• Doświadczenie na podanym stanowisku, Dodatkowym atutem jest ukończona szkoła o profilu gastronomicznym,
• umiejętność planowania zapasów i przeliczania receptur,
• Znajomość i stosowanie procedur i procesów HACCP,
• Umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu,
• Punktualność,
• Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych,
• Odpowiedzialne podejście do ustalonych norm, wytycznych oraz grafiku.

Benefity:

• dofinansowanie zajęć sportowych
• dofinansowanie szkoleń i kursów
• zniżki na firmowe produkty i usługi
• spotkania integracyjne

zapraszamy!