Kucharz / Kucharka

Zakres obowiązków Przygotowywanie wysokiej jakości dań zgodnie z obowiązującym menu, recepturami oraz standardami jakości. Opracowywanie nowych receptur i tworzenie autorskich potraw poprzez eksperymentowanie z różnorodnymi smakami, składnikami oraz nowoczesnymi technikami kulinarnymi i sposobami prezentacji dań. Dbanie o zachowanie najwyższych standardów higieny, bezpieczeństwa żywności oraz zasad HACCP na każdym etapie przygotowywania potraw. Kontrola stanów magazynowych, składanie zamówień na produkty spożywcze oraz zapewnienie ich prawidłowego przechowywania. Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w pomieszczeniach kuchennych zgodnie z obowiązującymi standardami. Gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym w godzinach nocnych oraz do pracy w weekendy. Wymagania Doświadczenie w pracy na stanowisku Kucharza/Kucharki w restauracji i/lub hotelu. Praktyczna znajomość przygotowywania dań kuchni polskiej z zachowaniem wysokich standardów jakości. Kreatywność oraz umiejętność komponowania wyjątkowych smaków i estetycznej prezentacji potraw. Bardzo dobra znajomość technik kulinarnych, produktów spożywczych oraz sezonowości składników. Umiejętność sprawnej organizacji pracy, efektywnego zarządzania czasem oraz podejmowania trafnych decyzji w dynamicznym środowisku kuchennym. Wysoki poziom zaangażowania, pasja do gotowania oraz umiejętność efektywnej współpracy w zespole. Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Oferujemy Konkurencyjne wynagrodzenie, adekwatne do posiadanych kwalifikacji, doświadczenia oraz zaangażowania. Możliwość rozwoju zawodowego poprzez udział w szkoleniach i doskonalenie umiejętności kulinarnych. Stabilne zatrudnienie w profesjonalnym i przyjaznym zespole. Możliwość skorzystania z zakwaterowania. Możliwość pracy w wyjątkowej lokalizacji, w sercu gór i blisko natury.