Koch/Köchin (m/w/d)

Maimonides-Zentrum Zobacz wszystkie oferty

2541 EUR / miesiąc

Wien

25 dni temu

W skrócie

Full-time Cook position in Vienna for Maimonides-Zentrum. Responsibilities include food preparation, cost-conscious work, and adhering to kosher regulations. Requires completed vocational training, kitchen experience, and good German.

Słowa kluczowe

cooking kosher menu planning food preparation kitchen management hygiene food safety

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Wir sind eine moderne geriatrische Pflegeeinrichtung der Israelitischen Kultusgemeinde in Wien und verfügen über sieben Stationsbereiche, zwei davon für Bewohnende mit demenziellen Erkrankungen. Eine Ambulanz und eine Tagesstätte runden unser Angebot ab. Unsere Ziele sind eine pflegerische und medizinische Betreuung auf höchstem Niveau. Unsere Grundhaltung ist bestimmt durch unseren wertschätzenden Umgang mit unseren Bewohnenden und Kolleginnen und Kollegen.

Unser Motto „Wo Menschlichkeit zu Hause ist“ leitet unser tägliches Handeln.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n

Koch/Köchin in Vollzeit

Ihre Aufgaben

Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile der Speisen nach den vorgegebenen Standards und koscheren Vorschriften
Kostenbewusstes Handeln
Einsetzbar im gesamten Küchenbereich (fleischige und milchige Küche)
Unterstützung bei der Überwachung der Portionsgrößen, des Mise en Place, der Gerätschaften und deren Benutzung, der Sauberkeit der Posten etc.
Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Spezialangeboten und Bankettbuffets
Pfleglicher Umgang mit dem Inventar und Maschinen
Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
Zu Abschluss des Service verantwortlich für die ordnungsgemäße Unterbringung der Lebensmittel und Speisen
Kontrolle des Qualitätssystems zur Sicherung der Anforderungen des Betriebs
Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen
Unterstützung bei der Schaffung eines guten Betriebsklimas
Kurze, tägliche Briefings mit allen Kollegen und Küchenchef zum Tagesgeschehen
Ständige Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
Ausbildung zur/zum Diätköchin /-koch wünschenswert
Berufserfahrung in Großküchen
Gute Fachkenntnisse
Erfahrung mit Internationaler Küche
Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Körperliche Belastbarkeit, Stressresistenz, Flexibilität und

Einsatzbereitschaft

Kommunikations- und Teamfähigkeit, rasche Auffassungsgabe
Sehr gute Deutschkenntnisse
Einwandfreier Leumund

Unser Angebot:

Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Mitarbeit in einem motivierten, multiprofessionellen Team
Wertschätzender und coachender Führungsstil
Moderne Kochmethoden
Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
5-Tage Woche (Rahmenarbeitszeiten: Mo-So, 6:00 – 19:00 Uhr)
Mitarbeiterrestaurant und Kaffeehaus
Mitarbeitervergünstigungen bei verschiedenen Partnern
Gute Verkehrsanbindung
Appartements und Garagenplatz zu Mitarbeiterkonditionen

Für diese Position gilt laut KV der Privatkrankenanstalten Österreichs auf Vollzeitbasis und mit Berufserfahrung ein monatliches Bruttogehalt in Höhe von mindestens Euro 2.541,01 (exkl. variabler Zulagen). Je nach Erfahrung und Zusatzqualifikation besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.