kierownik restauracji

Dołącz do zespołu Bodeko Hotele Sp. z o.o., właściciela znanych obiektów Hotel Stok w Wiśle oraz Hotel Ostaniec w Podlesicach, który rozwija się o nowy, prestiżowy projekt – Hotel Berkowa (207 pokoi, restauracja, centrum konferencyjne, SPA, baseny i kręgielnia).

Do naszego obiektu poszukujemy osoby na stanowisko Kierownika Sali / Restauracji, który poprowadzi zespół obsługi i zadba o najwyższy poziom satysfakcji Gości.

Twoje zadania:

• Zarządzanie pracą zespołu kelnerów i barmanów – planowanie, motywowanie i rozwój pracowników
• Nadzór nad jakością obsługi Gości zgodnie z najwyższymi standardami hotelowymi
• Współpraca z Szefem Kuchni oraz innymi działami hotelu w celu zapewnienia płynnego przebiegu pracy restauracji
• Odpowiedzialność za przygotowanie sali restauracyjnej i nadzór nad serwisem
• Aktywny udział w obsłudze Gości i budowanie przyjaznej atmosfery
• Współtworzenie oferty restauracyjnej i udział w działaniach promocyjnych
• Analiza wyników sprzedaży i kontrola kosztów operacyjnych

U Kandydatów zwracamy uwagę na:

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii
• Umiejętność organizacji pracy zespołu i budowania zaangażowania
• Wysoką kulturę osobistą oraz nastawienie proklienckie
• Dbałość o szczegóły, odpowiedzialność i samodzielność w działaniu
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym w weekendy i święta
• Mile widzana znajomość języka angielskiego