Przejdź do treści
Aplikuj teraz
confidential

Kierownik / Menedżer - Butikowy Obiekt hotelowy z Kawiarnią i Bistro Poznań Centrum

confidential Zobacz wszystkie oferty
Poznań

W skrócie

Manager wanted for a boutique hotel with a cafe and restaurant in Poznań. Responsibilities include team management, operational oversight, cost control, HACCP/BHP compliance, and event organization. Requires 2-3 years of management experience in hospitality, leadership skills, and English proficiency.

Słowa kluczowe

haccp bh gastronomy management cost control team management inventory management hospitality operations

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Zatrudnimy na stanowiku Menedżer butikowego (poniżej 20 pokoi) obiektu Hotelowego Kawiarni oraz Restauracji

O nas:

Kamienica Bankowa Cafe & Residence to wyjątkowe miejsce na mapie miasta, łączące klimatyczną kawiarnię i restaurację z kameralnymi przestrzeniami noclegowymi. Stawiamy na najwyższą jakość obsługi, serdeczną atmosferę oraz niepowtarzalny styl. Poszukujemy doświadczonej, zaangażowanej i pełnej pasji osoby, która obejmie stanowisko Kierownika / Kierowniczki lokalu i zadba o sprawną organizację pracy całego zespołu.

Twój zakres obowiązków:

* Zarządzanie zespołem: rekrutacja, szkolenie, motywowanie oraz układanie grafików dla personelu hotelu, sali i baristów.

* Nadzór nad operacjami: dbaność o płynny przebieg codziennej pracy kawiarni i restauracji oraz najwyższą jakość obsługi gości.

* Finanse i zaopatrzenie: kontrola kosztów (Food/Drink Cost, Labor Cost), kontrolowanie stanów magazynowych, składanie zamówień i współpraca z dostawcami.

* Standaryzacja: dbanie o przestrzeganie standardów gastronomicznych, wymogów HACCP oraz przepisów BHP.

* Organizacja wydarzeń: współudział w przygotowywaniu i rezerwacji wydarzeń okolicznościowych i spotkań biznesowych.

* Budowanie relacji: dbanie o gościnność i wyznaczanie standardów, które sprawiają, że goście chętnie do nas wracają.

Nasze wymagania:

* Doświadczenie: minimum 2–3 lata na stanowisku kierowniczym lub menedżerskim w gastronomii (kawiarnia, restauracja, hotel).

* Umiejętności przywódcze: zdolność sprawnego zarządzania zespołem, delegowania zadań i rozwiązywania konfliktów.

* Znajomość branży: praktyczna wiedza z zakresu zarządzania kosztami w gastronomii, logistyki magazynowej oraz wymogów sanitarnych.

* Język angielski: znajomość na poziomie umożliwiającym swobodną komunikację z gośćmi i rezydentami.

* Dobra organizacja: wysoka kultura osobista, elastyczność, odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.

Oferujemy:

* Stabilne zatrudnienie: atrakcyjne wynagrodzenie (podstawa + system premiowy uzależniony od wyników lokalu).

* Umowę dostosowaną do Twoich potrzeb: UOP, UZ lub B2B.

* Niezbędne narzędzia pracy: telefon, laptop oraz pełne wsparcie ze strony właścicieli.

* Prawdziwą autonomię: realny wpływ na rozwój obiektu, wprowadzanie własnych pomysłów i tworzenie ofert noclegów, wydarzeń czy karty dań/napojów.

* Świetną atmosferę: pracę w estetycznym, zabytkowym obiekcie ze zgranym zespołem.

Jak zaaplikować?

Jedynie poprzez olx - Prosimy przesyłać CV przez portal olx.

Prosimy o dołączenie klauzuli RODO:
Źródło

Hexjobs App

Narzędzia dopasowane do tej oferty.