Kierownik / Menedżer - Butikowy Obiekt hotelowy z Kawiarnią i Bistro Poznań Centrum

Zatrudnimy na stanowiku Menedżer butikowego (poniżej 20 pokoi) obiektu Hotelowego Kawiarni oraz Restauracji

O nas:

Kamienica Bankowa Cafe & Residence to wyjątkowe miejsce na mapie miasta, łączące klimatyczną kawiarnię i restaurację z kameralnymi przestrzeniami noclegowymi. Stawiamy na najwyższą jakość obsługi, serdeczną atmosferę oraz niepowtarzalny styl. Poszukujemy doświadczonej, zaangażowanej i pełnej pasji osoby, która obejmie stanowisko Kierownika / Kierowniczki lokalu i zadba o sprawną organizację pracy całego zespołu.

Twój zakres obowiązków:

* Zarządzanie zespołem: rekrutacja, szkolenie, motywowanie oraz układanie grafików dla personelu hotelu, sali i baristów.

* Nadzór nad operacjami: dbaność o płynny przebieg codziennej pracy kawiarni i restauracji oraz najwyższą jakość obsługi gości.

* Finanse i zaopatrzenie: kontrola kosztów (Food/Drink Cost, Labor Cost), kontrolowanie stanów magazynowych, składanie zamówień i współpraca z dostawcami.

* Standaryzacja: dbanie o przestrzeganie standardów gastronomicznych, wymogów HACCP oraz przepisów BHP.

* Organizacja wydarzeń: współudział w przygotowywaniu i rezerwacji wydarzeń okolicznościowych i spotkań biznesowych.

* Budowanie relacji: dbanie o gościnność i wyznaczanie standardów, które sprawiają, że goście chętnie do nas wracają.

Nasze wymagania:

* Doświadczenie: minimum 2–3 lata na stanowisku kierowniczym lub menedżerskim w gastronomii (kawiarnia, restauracja, hotel).

* Umiejętności przywódcze: zdolność sprawnego zarządzania zespołem, delegowania zadań i rozwiązywania konfliktów.

* Znajomość branży: praktyczna wiedza z zakresu zarządzania kosztami w gastronomii, logistyki magazynowej oraz wymogów sanitarnych.

* Język angielski: znajomość na poziomie umożliwiającym swobodną komunikację z gośćmi i rezydentami.

* Dobra organizacja: wysoka kultura osobista, elastyczność, odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.

Oferujemy:

* Stabilne zatrudnienie: atrakcyjne wynagrodzenie (podstawa + system premiowy uzależniony od wyników lokalu).

* Umowę dostosowaną do Twoich potrzeb: UOP, UZ lub B2B.

* Niezbędne narzędzia pracy: telefon, laptop oraz pełne wsparcie ze strony właścicieli.

* Prawdziwą autonomię: realny wpływ na rozwój obiektu, wprowadzanie własnych pomysłów i tworzenie ofert noclegów, wydarzeń czy karty dań/napojów.

* Świetną atmosferę: pracę w estetycznym, zabytkowym obiekcie ze zgranym zespołem.

Jak zaaplikować?

Jedynie poprzez olx - Prosimy przesyłać CV przez portal olx.

Prosimy o dołączenie klauzuli RODO: