General Manager F&B

confidential Zobacz wszystkie oferty

Kraków

W skrócie

Manager F&B w 4* hotelu w Krakowie. Odpowiedzialny za gastronomię, menu, zespół, szkolenia, dokumentację (FC, inwentaryzacje), marketing i sprzedaż. Wymagany j. angielski, dyspozycyjność. Wynagrodzenie stałe + prowizje.

Słowa kluczowe

F&B management menu creation team management inventory management financial forecasting marketing sales English language

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

4* hotel położony na obrzeżach Krakowa zatrudni doświadczonego Managera F& B, znającego się na asortymencie barowym, potrafiącym wraz z Szefem Kuchni stworzyć atrakcyjne menu. Będzie odpowiadał za całą gastronomię wraz z kuchnią.

Potrzebujemy Managera który będzie w stanie zatrudnić i przygotować zespół do realizacji kilku imprez na łącznie ok.400osób.

Oprócz systematycznego szkolenia personelu, aby utrzymać wysoką jakość serwisu, Manager będzie odpowiedzialny za prowadzenie dokumentacji gastronomi –obliczanie miesięcznego FC, inwentaryzacje na koniec miesiąca, wprowadzanie faktur do systemu i tworzenie PZ.

Manager jako jedyna osoba odpowiedzialna za dział gastronomii będzie czuwała nad działaniami marketingowymi oraz działała w celu zwiększenia sprzedaży a la carte dla Gości zewnętrznych.

Wymagana duża dyspozycyjność, znajomość j.angielskiego.

Wynagrodzenie stałe +prowizje