Commis de Cuisine (m/w) Wintersaison 26/27

Le Mirabeau Resort & SPA****s – The Magical Place in Zermatt

Le Mirabeau Resort and SPA**** Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten.

Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette Mischabel.

Die Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Hauptgebäude, den Alpine-Anbau und den 2024 eröffneten Etoile-Anbau – letzterer im charmanten französischen Landhausstil. Ergänzend dazu stehen die Serviced Apartments im gegenüberliegenden Chalet Antoine zur Verfügung.

Kulinarik – Die Kunst des Lebens

Unsere vier Restaurantkonzepte vereinen Tradition, Moderne und Haute Cuisine:

• Veranda – alpin & casual
• L'

Epicure – elegant & gehoben

• Marie's Deli – charmantes Deli-Konzept
• Le Bar – stilvoll, gemütlich, lebendig

Die Josef's Wine Lounge lädt zu Events, Wine & Dine und besonderen Genussmomenten ein.

Alpine Hideaway Spa – Innen- & Aussenpool

Highlights des Spas: mehrere Saunen, Dampfbäder, Ruheräume und einer der grössten Innenpools Zermatts. Ergänzt wird dieser durch einen Aussenpool mit freiem Blick auf das Matterhorn und einen einladenden Whirlpool.

Behandlungen wie Weintherapie oder Schokoladenmassage runden unser exklusives Wellnessangebot ab.

Schauen Sie sich unsere neue Webseite an: https://www.hotel-mirabeau.ch/de

Ihre Chance: Commis de Cuisine (m/w/d)

Sie möchten Verantwortung übernehmen, haben Freude an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln und arbeiten organisiert sowie qualitätsbewusst?

Dann werden Sie Teil unseres internationalen und dynamischen Teams.

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• selbstständige Arbeitsweise am Posten
• Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
• Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Sie verfügen über:

• erste Erfahrung als Commis de Partie in der Saisonhotellerie
• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
• Gute Sprachkenntnisse (D, E, F)
• Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
• Lust Verantwortung zu übernehmen
• sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

Wir bieten Ihnen:

• Flexible Arbeitszeiten mit Stundenkontrolle über ein Fingerprint-Zeiterfassungssystem
• Ferien- und Ruhetagregelung gemäss L-GAV-Richtlinien
• Leistungsorientierte Gehaltsphilosophie mit 13. Monatsgehalt
• Zentral gelegene, günstige und möblierte Personalunterkünfte (Wohngemeinschaften, Einzel- und Doppelstudios) im Umkreis von 10 Gehminuten vom Hotel, alle mit WLAN und Kabel-TV - größtenteils sogar mit Blick aufs Matterhorn!
• Günstige Verpflegungspauschale, inkl. Verpflegung an freien Tagen
• Eine herausfordernde Position in einem mehrsprachigen, dynamischem Team und einer internationalen Klientele
• Mitarbeiterentwicklung durch regelmässige Aus- und Weiterbildungen sowie Departement-übergreifende Einsätze
• Weiterentwicklung- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Kollegiales Zusammenarbeiten in einer familiären Atmosphäre - Hotel geführt von der 3. Generation der Inhaberfamilie Julen & Reichenbach
• Freie Nutzung von Schwimmbad und Fitnessraum
• Übernachtungsrabatte für Familienmitglieder und Kollegen im Hotel
• Ermässigung auf die Jahreskarte der Zermatt Bergbahnen bei Besitz eines Einheimischen­ausweises
• Sonderzahlungen wie Geburtstagsgeld

Interessiert?

Le Mirabeau Hotel & Spa Untere Mattenstrasse 12-14 3920 Zermatt