Chef Pâtissier (w/m/d)

making people happier!

Seit bald 150 Jahren begeistert unser Haus Besucher aus aller Welt. Wir vereinen den Charme der vergangenen Welt mit modernem Luxus und herzlichem Service.

Unser historisches Haus liegt direkt gegenüber dem Hauptbahnhof Zürich und bietet den idealen Ausgangspunkt für Besuche der Limmatstadt. Nur wenige Schritte und Sie betreten die exklusiven Geschäfte der berühmten Bahnhofstrasse. Ebenso erreichen Sie in wenigen Gehminuten das neue aufstrebende Quartier «Europaallee», den klassischen Finanzdistrikt um den Paradeplatz und Zürichs grösste Sehenswürdigkeiten.

Wir bieten unseren Gästen individuell abgestimmten Service und herzliche, authentische Gastfreundschaft. Haben Sie ein Flair für erstklassige Hotellerie und sind Sie gerne Gastgeber? Dann ist das Hotel Schweizerhof Zürich die richtige Adresse. Wir freuen uns stets über motivierte Persönlichkeiten, die unser Haus mit ihrem Einsatz unterstützen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten und Pâtisserie-Spezialitäten, die den hohen Erwartungen unserer Gäste entsprechen
• Bestückung des traditionellen Dessertwagens im La Soupière.
• Zubereitung von Bankettdesserts sowie Kreationen für Kaffeepausen.
• Entwicklung saisonaler und kreativer Dessertideen.
• Selbstständige Organisation und Führung der Pâtisserie.
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Inventur und Bestellwesen.
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten.
• Fachliche Betreuung und Förderung unserer Lernenden.

Die Pâtisserie liegt dabei in Ihrer fachlichen Verantwortung, in enger Abstimmung mit dem Küchenchef.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Pâtissier / Pâtissière, Confiseur / Confiseuse oder Koch / Köchin EFZ mit Schwerpunkt Pâtisserie
• Berufserfahrung, von Vorteil in der 5*-Hotellerie
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Detailbewusstsein.
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise.
• Kostenbewusstes Arbeiten und Einkaufen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Wir bieten

• Ein Arbeitsplatz an bester Lage in Zürich
• Ein dynamisches, gut eingespieltes Team
• Eine attraktive und wertschätzende Firmenkultur
• Diverse Benefits wie Vergünstigungen bei ÖV, Hotelübernachtungen und vieles mehr.

Eintrittstermin: ab November 2027 oder nach Vereinbarung

Interessiert?

Hotel Schweizerhof Zürich Bahnhofplatz 7 8001 Zürich