Chef de Partie (m/w/d)

Wir bewirten aus Leidenschaft!

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Deinen Aufgaben zählen

• die verantwortliche Leitung Deines Aufgabenbereiches
• die Verantwortung für die Zubereitung und Qualität der Speisen
• die kreative Erarbeitung und Komposition neuer Gerichte in Absprache mit dem Küchenchef
• die Vorbereitung und Durchführung der Produktion unter Einhaltung der Qualitätsstandards für das à la carte Geschäft sowie und Bankettgeschäft.
• die gesetzlichen Hygienevorschriften und setzt diese verantwortungsbewusst um
• Die sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen sowie die Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und -geräte ist für Dich Selbstverständlichkeit
• Du unterstützt in regelmäßigen Abständen bei der Erstellung von Inventuren

Dein Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/zum Koch
• einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Unternehmerisches Denken mit Verständnis für die Vorgaben des Hauses
• ein Gespür für Qualität, eine zuverlässige Arbeitsweise und einen kühlen Kopf auch in stressigen Situationen
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• die Bereitschaft, Dich mit einer 5-Tage Woche (Vollzeit) oder einer 2-3 Tage Woche (Teilzeit) anzufreunden

Wir bieten:

• einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• einen topmodernen Arbeitsplatz mit allen, was dazugehört
• einen festen und sicheren Arbeitsplatz
• qualitativ hochwertige Produkte und maximalen Support des Teams
• attraktive Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
• die Möglichkeit, gemeinsam mit uns zu wachsen

Interessiert?

Asam Schlössl Maria-Einsiedel-Straße 45 81379 München Deutschland