Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) 40 Std. All-In

Die Litus Group zählt zu den größten österreichischen Unternehmen im Bereich des Unterhaltungssektors. Wir stehen für moderne Gastronomie, starke Konzepte und echte Leidenschaft für Qualität. Unsere Betriebe verbinden Kulinarik, Entertainment und ein unverwechselbares Ambiente. Für einen unserer etablierten Standorte in Wien suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz mit wirtschaftlichem Know-how verbindet und bereit ist, gemeinsam mit uns weiter zu wachsen.

Deine Rolle – Verantwortung, Gestaltungsspielraum & Leadership

In dieser Schlüsselposition führst du den gesamten Betrieb mit unternehmerischem Blick und Hands-on-Mentalität.

Anstellungsart: Vollzeit

Was du bei uns machst

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb inkl. Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheit
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams – du bist Vorbild und Kulturträger
• Steuerung aller wirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten, Budgetplanung)
• Dienstplanerstellung, Personaleinsatzplanung und laufende Kostenoptimierung
• Sicherstellung effizienter Abläufe sowie Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Standards
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, bei Events und Sonderveranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Litus Group Zentrale
• Weiterentwicklung des Betriebes durch Ideen, Innovationen und operative Verbesserungen

Was wir dir bieten

• Warum wir? – Dein Vorteil bei uns

Wir suchen nicht nur jemanden, der verwaltet – wir suchen jemanden, der gestaltet. Dich erwartet:

• Ein moderner Arbeitsplatz in einem der spannendsten Gastronomieprojekte Wiens

• Einschulung in die internen Abläufe und Systeme

• Ein motiviertes Team mit echter Aufbruchsstimmung

• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen

• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Litus Group inkl. interner Weiterbildungen

• Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterverpflegung & attraktive Mitarbeiterrabatte

• Ein überkollektivvertragliches Gehalt – abhängig von Erfahrung & Qualifikation

• KV Gastronomie Wien, Beschäftigungsgruppe 1 (Arbeiter) dient als Mindestbasis

• Bruttojahresgehalt ab € 51.000 (All-In), mit Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung.

Was uns wichtig ist

• Mehrjährige Erfahrung als Betriebsleiter:in, Restaurantleiter:in oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Ausgeprägtes kaufmännisches Verständnis und Routine im Umgang mit Kennzahlen
• Starke Führungspersönlichkeit mit klarer Kommunikation, Entscheidungsfreude und Teamorientierung
• Gastgebermentalität, Professionalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Belastbarkeit und Überblick – auch in dynamischen Situationen
• Erfahrung mit Dienstplanung, Warenwirtschaft und Kassensystemen
• Leidenschaft für Gastronomie, Qualität, Regionalität und moderne Konzepte
• Überqualifikation wünschenswert

Interessiert?

Litus Group Heiligenstädter Lände 29/5/Top C 1190 Wien