Zastępca Szefa Kuchni/ Sous Chef - 1 zmiana/ poniedziałek - piątek

Hemmersbach Show all offers

Wrocław

In short

Zastępca Szefa Kuchni (Sous Chef) poszukiwany do pracy w restauracji pracowniczej we Wrocławiu. Rola obejmuje współpracę z Szefem Kuchni, zarządzanie zespołem kuchni, kontrolę zapasów oraz dbanie o jakość potraw. Praca od poniedziałku do piątku na jedną zmianę dzienną (6-14). Oferowane stabilne zatrudnienie, pakiety medyczne i benefity pozapłacowe.

Keywords

kuchnia gastronomia zarządzanie zespołem kontrola zapasów higiena żywności

AI-written summary based on the listing content.

Szukasz miejca, gdzie polączysz pasję do gotowania ze stabilnym grafikiem i wolnymi weekendami? Dołącz do nas jako Zastępca Szefa Kuchni w restauracji pracowniczej i pracuj w profesjonalnym, zgranym zespole od poniedzialku do piątku wyłącznie na dziennej zmianie (6-14).

Twoje zadania:

Współpraca z Szefem Kuchni przy planowaniu rotacyjnego menu, opracowywaniu receptur i
Prowadzenie i koordynacja pracy zespołu kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni
Dbanie o jakość i powtarzalność potraw przy dużej skali produkcji, poprzez bieżący nadzór oraz aktywny udział w przygotowaniu dań
Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień, tak aby zapewnić ciągłość dostaw i sprawną realizację menu
Udział w tworzeniu i doskonaleniu standardów pracy oraz procedur obowiązujących w kuchni

Ważne na tym stanowisku:

Udokumentowane doświadczenie kulinarne na podobnym stanowisku
Bardzo dobra znajomość zasad bezpieczeństwa żywności oraz wiedza na temat alergenów
Umiejętności przywódcze: potrafisz motywować, wspierać i rozwijać zespół
Odpowiedzialność i zaangażowanie – traktujesz kuchnię jak swoją
Otwartość na współpracę i dzielenie się wiedzą
Dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania czasem
Odporność na stres i zachowanie spokoju w godzinach największego ruchu
Książeczka zdrowia na potrzeby sanitarno-epidemiologiczne

Oferta Pracodawcy:

Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
Jednozmianowa praca
Nieformalna i bezpośrednia komunikacja
Pakiet powitalny, kompleksowe wdrożenie oraz program szkoleniowy
Paczki świąteczne dla dzieci

Benefity dla Pracownika:

Dofinansowana prywatna opieka medyczna oraz Karta Multisport
Bonusy finansowe za polecenie nowych osób do pracy
Ubezpieczenie na życie dla pracownika i jego najbliższych na preferencyjnych warunkach
Bezpłatny transport z centrum Wrocławia
Bezpłatny parking na terenie firmy
Karta zniżkowa na stacje paliw LOTOS
Bezpłatne kursy językowe
Szeroka gama szkoleń na wewnętrznej platformie e-learningowej połączona z system nagród.