Menadżer/kierownik hotelu z restauracją

AMAN Janusz Młynarczyk Show all offers

Nakło nad Notecią

In short

Hotel and restaurant manager needed for a facility in Nakło nad Notecią. Responsibilities include operational management, staff supervision, guest service, cost control, and reporting. Requires management experience in hospitality, team leadership skills, and organizational abilities.

Keywords

hotel management restaurant management staff supervision guest service cost control reporting

AI-written summary based on the listing content.

O nas

Do naszego obiektu hotelowego z restauracją poszukujemy Kierownika Hotelu i restauracji, który będzie odpowiedzialny za sprawne funkcjonowanie całego obiektu – zarówno części hotelowej, jak i gastronomicznej.

Szukamy osoby samodzielnej, odpowiedzialnej i dobrze zorganizowanej, która potrafi zarządzać zespołem, dbać o standard obsługi oraz jednocześnie kontrolować koszty i wyniki obiektu.

Zakres obowiązków

kompleksowe zarządzanie bieżącym funkcjonowaniem hotelu i restauracji,
organizacja i nadzór nad pracą zespołu,
układanie grafików i kontrola czasu pracy,
rekrutacja, wdrażanie i motywowanie pracowników,
dbanie o wysoki standard obsługi Gości,
nadzór nad rezerwacjami, zameldowaniami i wymeldowaniami,
współpraca z dostawcami i kontrola zaopatrzenia,
nadzór nad funkcjonowaniem restauracji i kuchni,
kontrola kosztów oraz wyników sprzedażowych,
rozwiązywanie bieżących problemów i sytuacji z Gośćmi,
dbanie o stan techniczny, porządek i wizerunek obiektu,
przygotowywanie raportów i analiza wyników,
współpraca z właścicielem obiektu i realizacja ustalonych celów.

Wymagania

doświadczenie na stanowisku kierowniczym w hotelu, restauracji lub obiekcie hotelowo-gastronomicznym,
umiejętność zarządzania zespołem,
samodzielność i odpowiedzialność w podejmowaniu decyzji,
bardzo dobra organizacja pracy,
komunikatywność i kultura osobista,
nastawienie na jakość obsługi i wynik finansowy,
umiejętność pracy pod presją czasu,
znajomość podstawowych zagadnień związanych z gastronomią i hotelarstwem,
gotowość do pracy w systemie zmianowym oraz w weekendy, jeśli wymaga tego funkcjonowanie obiektu

Zapraszamy do przesyłania aktualnych CV, wraz z doświadczeniem w zawodzie.