Menadżer/kierownik hotelu z restauracją

O nas

Do naszego obiektu hotelowego z restauracją poszukujemy Kierownika Hotelu i restauracji, który będzie odpowiedzialny za sprawne funkcjonowanie całego obiektu – zarówno części hotelowej, jak i gastronomicznej.

Szukamy osoby samodzielnej, odpowiedzialnej i dobrze zorganizowanej, która potrafi zarządzać zespołem, dbać o standard obsługi oraz jednocześnie kontrolować koszty i wyniki obiektu.

Zakres obowiązków

• kompleksowe zarządzanie bieżącym funkcjonowaniem hotelu i restauracji,
• organizacja i nadzór nad pracą zespołu,
• układanie grafików i kontrola czasu pracy,
• rekrutacja, wdrażanie i motywowanie pracowników,
• dbanie o wysoki standard obsługi Gości,
• nadzór nad rezerwacjami, zameldowaniami i wymeldowaniami,
• współpraca z dostawcami i kontrola zaopatrzenia,
• nadzór nad funkcjonowaniem restauracji i kuchni,
• kontrola kosztów oraz wyników sprzedażowych,
• rozwiązywanie bieżących problemów i sytuacji z Gośćmi,
• dbanie o stan techniczny, porządek i wizerunek obiektu,
• przygotowywanie raportów i analiza wyników,
• współpraca z właścicielem obiektu i realizacja ustalonych celów.

Wymagania

• doświadczenie na stanowisku kierowniczym w hotelu, restauracji lub obiekcie hotelowo-gastronomicznym,
• umiejętność zarządzania zespołem,
• samodzielność i odpowiedzialność w podejmowaniu decyzji,
• bardzo dobra organizacja pracy,
• komunikatywność i kultura osobista,
• nastawienie na jakość obsługi i wynik finansowy,
• umiejętność pracy pod presją czasu,
• znajomość podstawowych zagadnień związanych z gastronomią i hotelarstwem,
• gotowość do pracy w systemie zmianowym oraz w weekendy, jeśli wymaga tego funkcjonowanie obiektu

Zapraszamy do przesyłania aktualnych CV, wraz z doświadczeniem w zawodzie.