Head Chef Restaurant Bazaar (m/w/d) ab November 2026

CERVO Mountain Resort Show all offers

Zermatt

Expires Oct 15, 2026

3 days ago

In short

Head Chef for Restaurant Bazaar at CERVO Mountain Resort (Zermatt). Responsibilities include overall restaurant management, service oversight, quality control, scheduling, ordering, and staff training. Requires culinary apprenticeship, A la carte experience, and knowledge of vegetarian dishes. Full-time position.

Keywords

Culinary A la carte Vegetarian Restaurant Management Quality Control Staff Training Scheduling Menu Calculation

AI-written summary based on the listing content.

Vision: The CERVO Mountain resort is an awareness of life

Anstellungsart: Vollzeit

Das sind deine Aufgaben: DU...

… trägst die Gesamtverantwortung für das Restaurant Bazaar.
… sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Mittags-, Nachmittags- und Abendservices.
… unterstützt während der Sommersaison bei Events im Ferdinand.
… stellst die Einhaltung und Umsetzung der CERVO-Philosophie sowie der Qualitätsstandards sicher.
… übernimmst die Qualitätskontrolle aller Gerichte.
… erstellst die Dienstpläne mit Mirus.
… kontrollierst die Zeiterfassung.
… bist verantwortlich für das Bestellwesen sowie die Menükalkulation.
… trägst die Verantwortung für die Warenkosten.
… arbeitest neue Mitarbeitende ein und führst Schulungen durch.
… betreust Praktikantinnen und Praktikanten.

Mit diesen Eigenschaften machst du uns glücklich: DU...

… hast eine abgeschlossene Berufslehre als Koch oder Köchin.
… verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit À-la-carte-Geschäft.
… bringst fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung vegetarischer Gerichte mit.
… besitzt gute EDV-Kenntnisse sowie Erfahrung im Backoffice.
… arbeitest mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein.
… begeisterst dich für hochwertige Lebensmittel und die Vielfalt orientalischer Gewürze.
… überzeugst mit Organisationstalent und einer strukturierten Arbeitsweise.
… bist eine flexible und belastbare Persönlichkeit.
… behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
… arbeitest gerne im Team und förderst eine offene Zusammenarbeit.
… bringst Führungsqualitäten mit und gehst als Vorbild voran.

#wearecervo

Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein persönlicher & herzlicher Teamgeist. Der Ausgleich für Körper und Geist ausserhalb der Arbeitszeiten wird bei uns gross geschrieben, z.

B. mit Yoga, Pilates, Meditation sowie Friends & Family Angeboten, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!

#wearecervo - values - self responsibility - sustainability - mindfulness – respect - team spirit