Chef de Partie (m/w/d) ab Dezember 2026

Hotel loj – our kind of place Show all offers

Flachau

Expires Sep 26, 2026

23 days ago

In short

Chef de Partie (m/f/d) at a 4-star hotel in Flachau, Austria. Responsibilities include food prep, menu creation, hygiene standards, and teamwork. Requires culinary training, Austrian experience, creativity, and German skills. Offers secure job, good pay, fixed day off, possible accommodation.

Keywords

menu creation HACCP food preparation kitchen management culinary arts

AI-written summary based on the listing content.

Welcome to loj – our kind of place. Make it yours.

Wir sind ein inhabergeführtes 4-Sterne-Genusshotel in Flachau, Salzburg, mit 120 Betten und einem eigenen À-la-carte-Restaurant. Bei uns trifft familiäre Gastfreundschaft auf modernen Komfort. Unser Team arbeitet in einem Umfeld, das von Wertschätzung, Zusammenhalt und Freude am Umgang mit Menschen geprägt ist – mit Raum für persönliche Entwicklung und echte Begeisterung.

Das loj-Gefühl: down to earth. Free in mind.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Eigenständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
à la Carte und Halbpension
Erstellung abwechslungsreicher Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte
Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und Lagerung
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Wirtschaftlicher und effizienter Einsatz der Lebensmittel
Enge Zusammenarbeit mit Service und Küchenchef