Barkeeper (m/w/d)

Hotel Edelweiss Show all offers

2400 - 2600 EUR / month

Zürs

Expires Oct 4, 2026

15 days ago

In short

Full-time Barkeeper needed for Edelweiss Restaurant in Zürs. Responsibilities include bar operations, cocktail creation, guest consultation, and team coordination. Requires bar training/experience, wine & cocktail knowledge, German & English skills, and POS system familiarity.

Keywords

Cocktail Creation Bar Operations Wine Knowledge Guest Consultation HACCP Gastronovi Team Coordination Cash Handling

AI-written summary based on the listing content.

#staysexy

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche:

Edelweiss Bar

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich:

Verantwortung für den professionellen Ablauf an der Bar – von Aperitif bis After-Dinner-Drink
Sicherstellung des täglichen Mise en place: Gläser, Garnituren, Eis, Früchte, Sauberkeit
Kreation und Zubereitung von Cocktails, Longdrinks, Klassikern und Signature Drinks
Beratung unserer Gäste zu Cocktails, Wein, Spirituosen, alkoholfreien Drinks und Bar-Snacks
Erfüllen von Sonderwünschen mit einem Auge fürs Detail und viel Gastgefühl
Koordination und Anleitung deines Commis de Bar
Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Präsentation, Service)
Verantwortung für korrekte Barkassenführung und Tagesabrechnung
Enge Zusammenarbeit mit dem Service, der Küche und der Rezeption

Profil

Qualifikation

Einschlägige Barausbildung oder praxisrelevante Erfahrung
Kenntnisse österreichischer & internationaler Weine (Weinkarte mit ca. 300 Positionen, laufende Schulungen und Möglichkeit zu probieren)
Kenntnisse über Cocktails, deren Inhaltsstoffe & Zubereitungstechnik
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Kenntnis div. Boniersysteme – wir haben Gastronovi
Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses
Innovations- und Trendbegeisterung
charmantes und überzeugendes Auftreten
kommunikativ
Teamfähig, flexibel und resilient
hohen persönlichen Qualitätsanspruch
Fortbildungsbereitschaft
Verlässlich, pünktlich