Zastępca Szefa Kuchni - Restauracja Primo

Do naszego zespołu w restauracji Primo w Krakowie poszukujemy osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni.

Szukamy osoby, która ma doświadczenie w pracy na kuchni, potrafi dobrze organizować pracę swoją i zespołu oraz chce rozwijać się w kierunku zarządzania kuchnią.

Zakres obowiązków:

• wsparcie Szefa Kuchni w codziennym zarządzaniu zespołem,
• organizacja i koordynowanie pracy kuchni podczas serwisu,
• dbanie o jakość i powtarzalność wydawanych dań,
• kontrola przygotowania stanowisk oraz produkcji,
• nadzór nad stanami magazynowymi i prawidłowym wykorzystaniem produktów,
• składanie i kontrola zamówień,
• dbanie o food cost i ograniczanie strat,
• wdrażanie oraz szkolenie nowych pracowników,
• przejmowanie odpowiedzialności za pracę kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni.

Czego oczekujemy:

• doświadczenia na podobnym stanowisku,
• bardzo dobrej organizacji pracy,
• umiejętności zarządzania zespołem,
• odpowiedzialności i zaangażowania,
• umiejętności pracy pod presją podczas intensywnego serwisu,
• dbałości o jakość produktu i estetykę wydawanych dań,
• znajomości zasad HACCP.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia,
• pracę w rozwijającej się restauracji,
• realny wpływ na funkcjonowanie kuchni,
• możliwość rozwoju zawodowego,
• szkolenia produktowe i stanowiskowe,
• pracę w zgranym i ambitnym zespole.

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV lub krótkiej informacji o swoim doświadczeniu. Chętnie spotkamy się i opowiemy więcej o stanowisku oraz warunkach współpracy.