Zastępca Szefa Kuchni - Restauracja Primo

confidential Show all offers

Kraków

In short

Zastępca Szefa Kuchni in Primo restaurant, Kraków. Responsibilities include supporting Head Chef, organizing kitchen service, ensuring dish quality, managing inventory, and training staff. Requires experience, organization, team management skills, and HACCP knowledge.

Keywords

HACCP inventory management team leadership food cost control kitchen management

AI-written summary based on the listing content.

Do naszego zespołu w restauracji Primo w Krakowie poszukujemy osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni.

Szukamy osoby, która ma doświadczenie w pracy na kuchni, potrafi dobrze organizować pracę swoją i zespołu oraz chce rozwijać się w kierunku zarządzania kuchnią.

Zakres obowiązków:

wsparcie Szefa Kuchni w codziennym zarządzaniu zespołem,
organizacja i koordynowanie pracy kuchni podczas serwisu,
dbanie o jakość i powtarzalność wydawanych dań,
kontrola przygotowania stanowisk oraz produkcji,
nadzór nad stanami magazynowymi i prawidłowym wykorzystaniem produktów,
składanie i kontrola zamówień,
dbanie o food cost i ograniczanie strat,
wdrażanie oraz szkolenie nowych pracowników,
przejmowanie odpowiedzialności za pracę kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni.

Czego oczekujemy:

doświadczenia na podobnym stanowisku,
bardzo dobrej organizacji pracy,
umiejętności zarządzania zespołem,
odpowiedzialności i zaangażowania,
umiejętności pracy pod presją podczas intensywnego serwisu,
dbałości o jakość produktu i estetykę wydawanych dań,
znajomości zasad HACCP.

Oferujemy:

stabilne zatrudnienie,
atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia,
pracę w rozwijającej się restauracji,
realny wpływ na funkcjonowanie kuchni,
możliwość rozwoju zawodowego,
szkolenia produktowe i stanowiskowe,
pracę w zgranym i ambitnym zespole.

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV lub krótkiej informacji o swoim doświadczeniu. Chętnie spotkamy się i opowiemy więcej o stanowisku oraz warunkach współpracy.