Szef kuchni w Hotelu Zator

Zakres obowiązków:

• Opracowywanie menu a'la carte oraz menu bankietowego zgodnie ze standardami hotelu
• Kontrola jakości przygotowywanych potraw i dbałość o najwyższe standardy serwowanych dań
• Zarządzanie zespołem pracowników, planowanie pracy
• Przygotowywanie i wydawanie dań
• Utrzymanie wskaźników kosztowych na uzgodnionym poziomie
• Optymalizacja kosztów produkcji, racjonalne gospodarowanie towarem
• Bieżąca kontrola przestrzegania procedur
• Ścisła współpraca ze wszystkimi działami hotelu

Wymagania:

• Minimum 3 lata doświadczenia w pracy Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
• Pasja do gotowania i gotowość do rozwoju
• Kreatywność, znajomość najnowszych trendów kulinarnych jak również klasycznych technik gotowania
• Osiąganie wyznaczonych celów oraz motywowanie zespołu do ich osiągania
• Umiejętność podejmowania decyzji pod presją czasu
• Dobra znajomość języka angielskiego
• Wysoka kultura osobista
• Wymagane CV
• Specjalne wymagania: Książeczka sanepidowska

Informacje dodatkowe:

Typ umowy: Umowa o pracę / Umowa zlecenie / Samozatrudnienie

Dyspozycyjność: Praca zmianowa / Praca w weekendy / Elastyczny czas pracy

Wymagane doświadczenie: Wymagane doświadczenie

Wymiar pracy: Pełny etat

Jeżeli masz doświadczenie, kochasz gotować i jesteś urodzonym liderem, koniecznie wyślij do nas swoje CV.