SZEF KUCHNI/HEAD CHEF- Poziom Mistrzowski (Catering PREMIUM- Warszawa)

Szef Kuchni/Szefowa – Poziom Mistrzowski

Catering premium | Warszawa, Wesoła (bardzo dobry dojazd + parking pracowniczy)

Tworzymy Catering, w którym każde danie musi być perfekcyjne.

Dlatego szukamy Szefa Kuchni z ambicją, nowoczesnym spojrzeniem i wysokimi standardami, który gotuje na kuchni razem z zespołem i pilnuje, aby wszystko działało perfekcyjnie.

Szukamy osoby, która:

• ma doświadczenie w Cateringu Premium lub TOP-owych restauracjach
• ma umiejętności organizacyjne i zarządcze na najwyższym poziomie
• ma nowoczesne spojrzenie na gotowanie (nietolerancje, wpływ zdrowotny jedzenia itp.)
• ma wiedzę w zakresie nowoczesnego zarządzania zespołem
• ma wiedzę z zakresu technologii żywności
• ma pasję do gotowania, wysokie standardy i nie idzie na kompromisy
• potrafi szkolić zespół i brać za niego odpowiedzialność
• dba o jakość produktów i minimalizuje straty
• jest dyspozycyjna (weekendy)
• ma wysoką kulturę osobistą

Dużym atutem będzie również znajomość:

• cukiernictwa
• wypieków
• nowoczesnych technik produkcji

Co oferujemy:

• Wynagrodzenie: 60–90 zł / h + premię za wyniki
• Zatrudnienie na umowę o pracę lub kontrakt B2B
• Pracę w zgranym i ambitnym zespole
• Profesjonalne zaplecze i sprzęt najlepszych marek jak Rational
• Szkolenia
• Multisport
• Imprezy integracyjne
• Tworzenie i wpływ na rozwój jednego z liderów rynku cateringów dietetycznych (ogromne możliwości dalszej kariery zawodowej)
• Posiłki pracownicze i kawę- dobrą :)

Twoja rola:

To nie jest praca „8–16”. To praca dla osoby, która naprawdę kocha kuchnię i chce osiągać sukcesy razem z firmą.

Część administracyjna (grafik, zamówienia itp.) to maksymalnie ok. 15% pracy – najważniejsze jest gotowanie i prowadzenie zespołu na kuchni- perfekcja w każdym daniu.

Najważniejsze zadania:

• pilnowanie, aby każde danie wychodzące z kuchni było perfekcyjne – pod względem smaku, jakości i estetyki.
• gotowanie razem z zespołem
• nadzór nad jakością wszystkich potraw
• szkolenie i rozwój zespołu
• budowanie wysokich standardów pracy na kuchni
• organizacja pracy zespołu i efektywne zarządzanie czasem produkcji
• pilnowanie jakości towaru i ograniczanie strat
• dbanie o dyscyplinę, higienę i kulturę pracy
• kontrola łańcucha chłodniczego
• współodpowiedzialność za smak i jakość całego menu
• bycie wzorem do naśladowania dla zespołu w kwestii standardów pracy i sztuki gotowania

Jeśli traktujesz kuchnię jak pasję, jesteś jednym z najlepszych w swoim fachu, podoba Ci się to ogłoszenie i widzisz, że pasujesz i będziesz dobrze czuć się w tym miejscu:

Aplikuj: Wyślij CV / List motywacyjny