Sushi Master Lębork

Zakres obowiązków *Twój zakres obowiązków*Przygotowywanie sushi zgodnie z ustalonym menu i standardami restauracji, w tym futomaki, california, nigiri oraz inne dania z menu

• Kontrola świeżości i jakości składników: odpowiedzialność za wybór, przygotowanie i właściwe przechowywanie produktów
• Tworzenie nowych kompozycji: możliwość wprowadzania własnych pomysłów do menu, po wcześniejszej akceptacji
• Realizacja zamówień na wynos i na miejscu: dokładność, szybkość i dbałość o estetykę potraw
• Dbanie o czystość i porządek na stanowisku pracy, zgodnie z przepisami sanitarnymi
• Wsparcie w zarządzaniu zapasami: regularne monitorowanie stanu produktów, zgłaszanie braków
• Elastyczność w dopasowaniu się do grafików, w tym praca wieczorami i w weekendy*Nasze wymagania*Minimum 1 rok doświadczenia na stanowisku Sushi Mastera – umiejętność samodzielnego przygotowywania sushi i innych dań z kuchni japońskiej
• Bardzo dobra znajomość technik sushi (cięcie ryb, filetowanie, formowanie sushi) oraz zasad kuchni japońskiej
• Znajomość zasad HACCP i higieny w gastronomii – umiejętność pracy zgodnie z obowiązującymi standardami sanitarnymi
• Umiejętność pracy w szybkim tempie: dokładność i wydajność w realizacji zamówień w godzinach szczytu
• Gotowość do pracy zmianowej (w tym weekendy i wieczory)

Zdolność do pracy zespołowej: współpraca z innymi kucharzami, pomocnikami i obsługą*To oferujemy*Wynagrodzenie: 40-50 zł brutto/godz. – wysokość stawki uzależniona od doświadczenia i umiejętności

• Premie uzależnione od wydajności i jakości pracy – dodatkowe wynagrodzenie za realizację wyznaczonych celów operacyjnych i sprzedażowych
• Elastyczne godziny pracy – możliwość dopasowania zmian do Twoich preferencji, z pracą wieczorami i w weekendy
• Obiady pracownicze – ciepłe posiłki w trakcie pracy bez dodatkowych kosztów
• Zniżki na produkty – preferencyjne ceny na dania z menu Świeżo SushiPełne wyposażenie robocze – odzież kucharska i narzędzia pracy (noże, akcesoria kuchenne)

Możliwość wprowadzenia własnych kompozycji do menu – po wcześniejszej akceptacji przez kierownictwo

• Stabilne zatrudnienie z umową o pracę, zlecenie lub B2B – praca w oparciu o przejrzyste zasady współpracy
• Szkolenie wdrożeniowe – wprowadzenie w standardy pracy w naszej restauracji i wsparcie od doświadczonych współpracowników
• Jasna ścieżka awansu – możliwość rozwoju na stanowisko kierownika kuchni