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Hotel Donatz

Souschef (m/w) Jahresstelle | ohne Zimmerstunde

Hotel Donatz Alle Angebote ansehen
Samedan
Läuft ab 13 Okt 2026
vor 7 Tagen

Kurzfassung

Souschef position at Hotel Donatz in Samedan. Responsibilities include assisting the head chef, food preparation, menu creativity, and hygiene compliance. Requires a completed chef apprenticeship and organizational skills. Offers a 5-day week and staff meals/accommodation.

Schlüsselwörter

Souschef Chef Kitchen HACCP Menu Gastronomy

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

Familientradition seit 1974

Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber.

Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und René absolvierten beide eine Kochlehre. Während er anschliessend auf Kreuzfahrtschiffen den Kochlöffel schwang, war sie als Saisonangestellte in der Zermatter und Zürcher Hotellerie unterwegs.

Das Hotel Donatz ist bereits seit 1928 ein wichtiger Treffpunkt im Engadin. Das denkmalgeschützte Traditionshaus beherbergte einst viele Kleingewerbe: etwa die heimischen Goldschmiede, Sattlerei oder Maschinerie und – noch früher – den öffentlichen Waschraum Samedans.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Stellvertretung vom Küchenchef
  • Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
  • Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
  • Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
  • Kreative Gestaltung des Angebotes
  • Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
  • Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
  • Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
  • Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Hervorragende Organisationsfähigkeit
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Deutsch und Englisch von Vorteil

Wir bieten

  • Jahresstelle
  • Arbeiten, wo andere Ferien machen
  • 5-Tage Woche
  • Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motiviertes Küchenteam
  • Arbeiten ohne Zimmerstunde
  • Motiviertes, familiäres Team
  • Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung, bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft

Interessiert?

Hotel Donatz Plazzet 15 7503 Samedan

Veröffentlicht 2026-09-13
Quelle

Hexjobs App

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