Souschef (m/w)

Im Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmanten, traditionellen Stil und bietet Genussvielfalt in jeder Hinsicht.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Ihre Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs
• Zubereitung und Kontrolle der Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
• Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Anleitung und Führung des Küchenteams
• Kontrolle des Warenbestands und Unterstützung beim Einkauf
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Mitwirkung bei der Menü- und Speiseplangestaltung
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten und Veranstaltungen

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung als Sous Chef oder ähnlicher Position sowie in der Mitarbeiterführung
• Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
• gute Deutsch Kenntnisse werden vorausgesetzt, jede weitere Sprache von Vorteil

Wir bieten

• Ein sehr attraktives Gehalt in der Schweiz
• unbefristeter Vertrag nach erfolgreich bestandener Probezeit (3 Monate)
• Ein herausforderndes Arbeitsumfeld, gute Atmosphäre in einem erfolgreichen Privathotel mit kurzen Entscheidungswegen
• Bei Bedarf Hilfe bei der Suche einer Unterkunft

Interessiert?

Turmhotel Victoria Alte Flüelastrasse 2 7260 Davos