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Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG

Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Alle Angebote ansehen
Grindelwald
Läuft ab 12 Nov 2026
vor 21 Tagen

Kurzfassung

Sous Chef position in Grindelwald at Hüttenzauber. Responsibilities include leading the kitchen team, preparing dishes, managing inventory, and adhering to HACCP. Requires EFZ Swiss Chef qualification, Sous-Vide, and Cook & Chill techniques. Full-time role.

Schlüsselwörter

HACCP Sous-Vide Cook and Chill Kitchen Management Recipe Development Inventory Management

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
  • Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
  • Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung
  • Arbeiten nach HACCP Standards
  • Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

Du bringst mit

  • Passion & Begeisterung für den Kochberuf
  • Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
  • Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
  • Gewohnte Anwendung der Kochteckniken "

Sous-Vide" und "

Cook and Chill"

  • Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
  • Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

Unser Angebot

  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
  • Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre
  • Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit
  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Interessiert?

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Gutenbrunnenstrasse 6 3775 Lenk

Veröffentlicht 2026-10-13
Quelle

Hexjobs App

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