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Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG

Sous Chef (m/w/d) Region Grindelwald | Hüttenzauber

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Alle Angebote ansehen
Grindelwald
Läuft ab 12 Okt 2026
vor 7 Tagen

Kurzfassung

Sous Chef position in Grindelwald at Hüttenzauber. Responsibilities include leading the kitchen team, preparing dishes, managing inventory, and adhering to HACCP. Requires EFZ Swiss Chef qualification, Sous-Vide, and Cook & Chill techniques. Full-time role.

Schlüsselwörter

HACCP Sous-Vide Cook and Chill Kitchen Management Recipe Development Inventory Management

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis
  • Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
  • Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
  • Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung
  • Arbeiten nach HACCP Standards
  • Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

Du bringst mit

  • Passion & Begeisterung für den Kochberuf
  • Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
  • Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
  • Gewohnte Anwendung der Kochteckniken "

Sous-Vide" und "

Cook and Chill"

  • Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
  • Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

Unser Angebot

  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
  • Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre
  • Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit
  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
  • 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Interessiert?

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Gutenbrunnenstrasse 6 3775 Lenk

Veröffentlicht 2026-09-12
Quelle

Hexjobs App

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