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Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe

Sous-Chef:in - Hotel Pullman Basel Europe

Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe Alle Angebote ansehen
Basel
Läuft ab 4 Okt 2026
vor 14 Tagen

Kurzfassung

Sous-Chef position at Hotel Pullman Basel Europe. Responsibilities include event/catering management, staff supervision, food preparation, and quality control. Requires completed chef training, experience as a chef/sous chef, and fine dining background. Full-time role in Basel.

Schlüsselwörter

culinary gastronomy food preparation catering event management kitchen operations hygiene standards ISO

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

Unter dem Namen Bâle

Hotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.

Das Pullman in Basel überzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegeländes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzräume maximale Veranstaltungsfreiheit für geschäftliche und private Empfänge. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfügung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar über leckere Drinks.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

  • Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/ Caterings sowie das LQS Pop Up Restaurant
  • Unterstützung vom Küchenchef oder von der Produktionsküche bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf
  • Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende
  • Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
  • Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Einsatz hauptsächlich im Caterings- und Veranstaltungsbereich in der Grösse von 10-400 Gäste
  • Mithilfe im à la Carte Bistro mit 50-100 Gäste
  • Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
  • Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
  • Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef/Cheffin oder ambitionierte Jungkoch/-Köchin
  • Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexibler Einsatz
  • Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung kreative Ideen
  • Motivation, Engagement und Liebe zum Detail

Wir bieten

  • Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
  • Anstellungsbedingungen: Treueprämie
  • Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
  • Weiterbildung: Unterstützung für externe Aus- und Weiterbildungen
  • Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
  • Kommunikation: Du- & "

Heartist"-Kultur

  • Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Interessiert?

Bâle Hotels Group – Hotel Pullman Basel Europe Clarastrasse 43 4058 Basel

Veröffentlicht 2026-09-04
Quelle

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